Sveikiausių daržovių dešimtukas - „SheKnows“

Daržovės yra svarbi kiekvieno žmogaus mitybos dalis. Juose yra dešimtys pagrindinių maistinių medžiagų ir daug maistinių skaidulų. Ir tik gavę savo dienos kvotą nuo penkių iki devynių porcijų, padedate stiprinti savo organizmo imunitetą tokioms ligoms kaip vėžys, širdies ligos ir diabetas. Taigi, kokias sveikiausias daržoves turėtumėte valgyti, kad padidintumėte savo kovos su ligomis potencialą? Čia yra žemumas.

Susijusi istorija. Šie patarimai padės sveikai maitintis keliaujant darbo reikalais

Nors techniškai vaisiai, pomidorai dažniausiai patiekiami kaip daržovės. Šios gražios raudonos rutuliukai (ir visi pomidorų produktai), kuriuose gausu likopeno, yra žinomi dėl savo kovos su vėžiu galimybių. Jie ne tik pilni vitamino y gėrio (nuo A iki K), bet ir kontroliuoja mūsų kraujospūdį bei padeda sumažinti laisvųjų radikalų skaičių mūsų organizme.

Nedaug maisto produktų atitinka brokolių kovos su ligomis potencialą. Ši kryžmažiedė daržovė supakuota su antioksidantais, kurie padeda sumažinti skrandžio, plaučių ir tiesiosios žarnos vėžio riziką. Kadangi brokoliuose gausu beta karotino, vitamino C ir folio rūgšties, jie taip pat yra naudingi stiprinant imunitetą nuo peršalimo ir paraudimo.

Šios mažos žalios daržovės yra ypač svarbios nėščioms moterims, nes jose gausu folio rūgšties, B grupės vitamino, kuris apsaugo nuo nervinio vamzdelio defektų. Briuselio kopūstuose taip pat gausu vitaminų C ir K, taip pat ląstelienos, kalio ir omega-3 riebalų rūgščių.

Šiuose apelsinų stebukluose gausu akį, odą ir plaukus praturtinančių maistinių medžiagų. Jie taip pat yra turtingiausias kai kurių svarbių antioksidantų, tokių kaip vitaminas A, daržovių šaltinis. Kadangi morkos yra pakrautos su vitaminu C, jos apsaugo jūsų širdies ir kraujagyslių sistemą nuo pažeidimų.

Kaip juos valgyti: kreminė morkų sriuba >>

Geras priešuždegiminių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir beta karotinas, moliūgai, šaltinis vasaros moliūgai - gali padėti gydyti dešimtis ligų, įskaitant astmą, osteoartritą ir reumatoidą artritas. Skvoše taip pat gausu kalio, magnio ir ląstelienos.

Ši šakninė daržovė turi dešimtis priešvėžinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, C ir manganas. Jie taip pat yra geras ląstelienos ir geležies šaltinis, todėl jie ne tik suteikia energijos, bet ir gali padėti reguliuoti virškinimo sistemą.

Baklažanuose, kuriuose gausu širdžiai naudingų maistinių medžiagų, gausu antioksidantų, tokių kaip nasuninas (unikalus junginys, apsaugantis jūsų smegenų ląsteles nuo pažeidimų). Kadangi baklažanai yra pripildyti ląstelienos ir kalio, mokslininkai mano, kad jie gali sumažinti insulto ir demencijos riziką.

Nesvarbu, ar jums labiau patinka raudona, oranžinė ar geltona, paprikos yra supakuotos su daugybe širdžiai naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip likopenas ir folio rūgštis. O naujausi tyrimai rodo, kad kasdien įpylę pipirų galite sumažinti plaučių, gaubtinės žarnos, šlapimo pūslės ir kasos vėžio išsivystymo riziką.

Šis chlorofilo supakuotas produktas yra puikus beveik visų jums reikalingų vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Mokslininkai mano, kad špinatuose esanti dieta gali užkirsti kelią viskam - nuo širdies ligų iki gaubtinės žarnos vėžio, artrito ir osteoporozės.

Šios aštrios daržovės ypač tinka žmonėms, kenčiantiems nuo osteoporozės (arba rizikuojančiai susirgti). Taip yra todėl, kad svogūnai yra pakrauti peptidu, vadinamu GPCS, kuris, mokslininkų nuomone, lėtina jūsų organizmo kalcio praradimą. Svogūnai taip pat gali būti naudingi kovojant su širdies ligomis ir diabetu, nes juose gausu vitamino C ir folio rūgšties.

Daugiau sveiko maisto

5 geriausi sveikų riebalų šaltiniai
10 maisto produktų, kovojančių su vėžiu
Populiariausi supermaisto produktai, kurių tikriausiai nevalgote