Vakarienės idėjos, kaip padidinti vitaminų vartojimą - „SheKnows“

Apelsinų veislės vaisiai ir daržovės turi vitamino C, kuris padeda išlaikyti jūsų imuninę sistemą sveiką.

Susijusi istorija. Ar priešuždegiminė dieta jums tinka? Kodėl turėtumėte tai išbandyti ir kaip pradėti

Apelsinų sultys ir moliūgų sriuba

Šioje sriuboje yra trys sotūs patiekalai, patenkinantys alkio troškimą. Jame yra trys vitamino C supakuotos apelsinų daržovės.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 sviesto moliūgas, visas
• 1 didelė saldi bulvė, supjaustyta kubeliais
• 2 didelės morkos, supjaustytos kubeliais
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1 svogūnas, supjaustytas
• 1 šaukštas malto cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis malto muskato riešuto
• 1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 4 kubeliai daržovių sultinio
• 1 litras verdančio vandens
• 1 skardinė išgarinto pieno
• 1/4 puodelio šviežių apelsinų sulčių

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
2. Įdėkite moliūgą į didelę kepimo formą. Į indą supilkite apie 2,5 centimetro vandens ir uždenkite aliuminio folija.
3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol daržovės suminkštės, maždaug valandą.
4. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Karštame aliejuje sumaišykite svogūną, cinamoną, muskato riešutą ir gvazdikėlius ir kepkite 3–5 minutes, reguliariai maišydami.
5. Į puodą susmulkinkite daržovių sultinį ir maišydami lėtai įpilkite į mišinį verdančio vandens.
6. Kai vanduo vėl užvirs, įpilkite morkų ir saldžiųjų bulvių. Uždenkite ir virkite, kol bulvės ir morkos suminkštės, 20–25 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
7. Nulupkite minkštimą nuo iškepto moliūgo ir supilkite į sriubą. Gerai ismaisyti.
8. Šiek tiek atvėsus, supilkite sriubos partijas į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Pakartokite, kol visa sriuba bus sumaišyta.
9. Sumaišytą sriubą grąžinkite į puodą ant vidutinės ugnies. Įmaišykite išgarintą pieną ir apelsinų sultis.
10. Virkite sriubą, kol visiškai įkais, 10-15 minučių. Patiekite su traškia batonu.

Špinatų ir moliūgų sūkurinis quiche

Saldžiosios bulvės ir moliūgai yra išskirtinės šio vegetariško patiekalo žvaigždės, kurios yra skanios atskirai arba patiekiamos su šoninėmis salotomis.

Tarnauja 4-6

Ingridientai:

• 1 didelė saldi bulvė, supjaustyta kubeliais
• 1 vidutinis moliūgas, supjaustytas
• 2 morkos, supjaustytos
• 4 kiaušiniai
• 30 gramų sviesto, ištirpinto
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 300 gramų špinatų
• 125 ml kremo dėžutė
• Žiupsnelis kario miltelių, maltų kmynų, muskato riešuto ir cinamono
• Druska ir pipirai pagal skonį

Kryptys

1. Dideliame puode sumaišykite saldžiąsias bulves, moliūgą ir morkas. Supilkite tiek vandens, kad apsemtų daržoves. Virkite ant silpnos ugnies iki labai minkštos, apie 40 minučių. Nusausinkite ir sutrinkite ir leiskite atvėsti.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus. Tepkite 30 centimetrų pyrago formą.
3. Į trintą moliūgų mišinį įpilkite du kiaušinius, sviestą, alyvuogių aliejų, rudąjį cukrų, prieskonius ir druską bei pipirus. Trinkite mišinį trintuve arba virtuviniame kombaine, tada atidėkite.
4. Atskirai virtuvės kombaine sumaišykite špinatus, du kiaušinius, žiupsnelį druskos ir grietinėlę. Sutrinkite iki vientisos masės. Jei mišinys yra per skystas, galite pridėti šiek tiek džiūvėsėlių, kad jis sutirštėtų.
5. Špinatų mišinį supilkite į pyrago formą, šaukštu suplokite.
6. Švelniai užpilkite moliūgų mišinį ant špinatų sluoksnio. Šaukštu išlyginkite iš dalies, bet palikite kelias bangas. Netepkite moliūgų mišinio iki pat keptuvės kraštų; leiskite špinatų mišiniui „žvilgtelėti“ per kraštus. Naudodami šaukštą, švelniai sumaišykite du mišinius, kad sukurtumėte marmurinį efektą. Negalima per daug maišyti.
7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol sustings.

Skrudintos daržovės

Patiekite šias sočias daržoves keptos vištienos šone arba padidinkite vitaminų suvartojimą su pilna lėkšte skanių skrudintų daržovių.

Tarnauja 4

Ingridientai

• 1 sviesto moliūgas, kubeliais
• 3 morkos, kubeliais
• 1 didelė saldi bulvė, supjaustyta kubeliais
• 2 bulvės, kubeliais
• 3 pastarnokai, kubeliais
• 3 ropės, kubeliais
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių Celsijaus.
2. Visas daržoves sudėkite į didelį maišymo dubenį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir supilkite, kad apsemtų.
3. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir sudėkite daržoves į gilią kepimo skardą.
4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol daržovės šiek tiek apskrus aplink kraštus ir suminkštės, apie 45 minutes. Kai daržovės keps, vieną kartą išmaišykite, kad kepimas būtų tolygus.

„Butternut“ moliūgų ir spanguolių pica

Suteikite naują prasmę kukliajai picai su tvirtu moliūgų skoniu ir skaniu spanguolių padažu!

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 picos pluta
• 1/4 moliūgo, kubeliais (mažas)
• 1/4 indelio spanguolių padažo
• 1/4 puodelio čederio sūrio, tarkuoto
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• 50 gramų brie sūrio, supjaustyto griežinėliais
• 20 gramų pininių riešutų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių Celsijaus.
2. Iškočiokite picos tešlą ir suformuokite apvalų apskritimą, kad tilptų 25 centimetrų picos keptuvė. Tešlą iškočiokite ant skardos.
3. Picos pagrindą aptepkite spanguolių padažu.
4. Įpilkite mažų kubelių moliūgų, tolygiai paskirstydami ant picos.
5. Pabarstykite čederio, parmezano ir brie sūriais, tada ant sūrio pridėkite pininių riešutų.
6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol sūris išsilydys ir moliūgas iškeps.
7. Išimkite picą iš orkaitės, perkelkite ant serviravimo lėkštės ir supjaustykite skiltelėmis. Patiekite iš karto.

Daugiau sveikų receptų

3 greitos, vaikams tinkamos vakarienės idėjos
Ne virėjo patiekalų idėjos vasarai
5 labai paprasti ir sveiki desertai