Šios kesadilijos su dviejų rūšių sūriu viduje ir išorėje vadina jūsų vardą.
Mano mėgstamiausia dalis apie šias du kartus keptas ir sukrautas kesadilijas yra ta, kad galiu jas valgyti kaip pirštinių maistą, o lydytas sūris yra kiekvieno gabalo viduje, tarp ir viršuje. Oi! Skrudinti kukurūzai ir karamelizuotas svogūnas su kiekvienu kąsniu yra danguje pagamintas degtukas. Jie yra puikus užkandis ar net patiekalas, tačiau servetėlės neleidžiamos, kol baigsite savo lėkštę.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio kepta figos lapų apvyniota feta su citrina yra jūsų kitos „Charcuterie Board“ žvaigždės
Skrudinti kukurūzai ir karamelizuotos svogūnų kesadilijos su queso fresco receptu
Aptarnauja 2
Ingridientai:
Dėl karamelizuoto svogūno
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 3 brūkšneliai druskos
Dėl kesadilijų
- 4 mažos miltų tortilijos
- Karamelizuotas svogūnas (garnyrui pasilikite 1 šaukštą svogūno)
- 2 ausys skrudintų kukurūzų, supjaustytų iš burbuolių
- 1 didelis jalapeño, supjaustytas
- 1/2 puodelio kapotų raudonųjų paprikų
- 4 brūkšneliai druskos
- 4 brūkšneliai maltų juodųjų pipirų
- 1 (10 uncijų) pakelis queso fresko sūrio, sutrupintas
- 1-1/2 puodeliai susmulkinto aštraus čederio sūrio
- 1/4 puodelio kapotos kalendros
Nurodymai:
Dėl karamelizuoto svogūno
- Ant silpnos ugnies įkaitinkite didelę keptuvę ir į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, svogūnų, cukraus ir druskos. Sumaišykite kartu.
- Toliau maišykite, kol kepa svogūnai.
- Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir suminkštės (apie 25 minutes).
- Nukelkite nuo ugnies, atidėkite.
Dėl kesadilijų
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Įdėkite 2 tortilijas ant picos skardos arba sausainių.
- Ant viršaus uždėkite karamelizuoto svogūno, skrudintų kukurūzų, jalapeño, raudonųjų paprikų, druskos, pipirų ir 1/2 abiejų sūrių kiekių (likusį sūrį pasilikite užpilui).
- Ant kiekvieno uždėkite likusias 2 tortilijas kaip sumuštinį.
- Kepkite, kol sūris pradės tirpti (apie 5 minutes).
- Išimkite iš orkaitės ir kiekvieną quesadilla supjaustykite ketvirčiais.
- Ant orkaitėje patiekiamo patiekimo indo ar keptuvės padėkite 1 gabalėlį kesadilijos. Tada užpilkite šiek tiek sūrio. Tęskite šį procesą, sudėdami kiekvieną kesadilijos gabalėlį ant sūrio sluoksnio.
- Ant krūvos kesadilijų užpilkite likusį sūrį ir kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys (apie 5 minutes).
- Ant viršaus užpilkite likusį karamelizuotą svogūną ir smulkintą kalendrą. Patiekite karštą.
Daugiau quesadilla receptų
Azijos vištienos ir ananasų kesadilijos
Brie ir mango quesadillas
Vištienos ir juodųjų pupelių kesadilijos
