Ar skaitote ingredientų sąrašus? Jei ne, turėtumėte tai padaryti, nes yra tam tikrų ingredientų, kurie turėtų pakelti raudoną vėliavą prieš pradėdami valgyti.
Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
Cukrus jums nėra išbrinkęs, bet tikriausiai tai jau žinojote. Galbūt nežinote, kad ingredientų etiketėje jis gali būti pateikiamas įvairiomis formomis. Didelės fruktozės kukurūzų sirupas yra gerai žinomas pavyzdys, dėl kurio atsiranda daug blogos spaudos. „Jei HFCS yra vienas iš pirmųjų ingredientų a mityba faktų etiketėje, tuomet neturėtumėte valgyti to produkto “,-sako Saba Sassouni-Tolep, M.S., R.D., C.D.N., pagrindinė Manheteno zonos dietologė.
Cukraus kodo žodžiai
Cukrus, nesvarbu, ką jis nurodo ingredientų etiketėje, gali prisidėti prie visų sveikatos problemų, kurių jūs tikrai nenorite. Tačiau ne visada tai aiškiai matoma etiketėje. „Padidėjęs cukraus kiekis su maistu reiškia, kad išsiskiria daugiau insulino“, - sako Debra Atkinson, M.S., C.S.C.S., Amerikos bumo fitneso ekspertė. „Kai tik išsiskiria insulinas, sustoja riebalų apykaita. Cukrus padidina svorį ir priauga riebalų “. Be maltodekstrino, salyklo sirupo, nektarų, kukurūzų sirupo, kukurūzų sirupo kietųjų dalelių ir medaus, ieškokite fruktozės, sacharozės, dekstrozės, laktozės ir maltozės.
Daugiau: 6 svarbūs svorio metimo patarimai, kurių nesilaikote
Natrio nitratai ir natrio nitritai
Taip, nitratai ir nitritai, kuriuos rasite tokiuose skaniuose maisto produktuose kaip lašiniai, gali būti jums blogi. Marci Clow, M.S., R.D.N., iš Vaivorykštės šviesa sako: „Natrio nitratai ir natrio nitritai yra konservantai, randami perdirbtoje mėsoje, todėl jų vartojimas buvo susijęs su kai kuriomis vėžio formomis ir medžiagų apykaitos sutrikimai ir daugelis, vartodami kartu su jais, patiria šalutinį poveikį, pvz., galvos svaigimą, galvos skausmą, pykinimą ir vėmimą konservantai “.
BHA ir BHT
Šie trijų raidžių ingredientai gali atrodyti nekenksmingi, tačiau jie yra ne kas kita, kaip pora antioksidantų. "Tai atvejis, kai antioksidantai nėra geras dalykas!" sako Clow. „Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas nustatė juos kaip žinomus kancerogenus, tačiau jie vis dar yra leidžiama su maistu “. Kartais maistas purškiamas konservantu, o kartais - ant pakuotės tai yra.
Dirbtinės spalvos
Dėl dirbtinių spalvų maistas atrodo patraukliai ir nuostabiai, tačiau paprastai tai nėra gera idėja. Sassouni-Tolepas sako, kad ypač turėtumėte atkreipti dėmesį į geltonus ir raudonus. „Nors nėra įtikinamų tyrimų apie maisto dažiklių žalą sveikatai, buvo gauta pranešimų, kad šie produktai sukelia ADHD“, - aiškina ji. „Šie dažai kai kuriose Europos dalyse yra uždrausti“.
Daugiau: 7 maisto produktai, kurie gadina jūsų gerą miegą
Natrio benzoatas
„Nors benzenkarboksirūgšties natūraliai randama mažai spanguolių, slyvų, cinamono, prinokusių gvazdikėlių ir obuolių, natrio benzoatas yra konservantas, kuris gaminamas reaguojant natrio hidroksidui su benzoinės rūgštimi “, - pažymi Sassouni-Tolep. "Kaip ir dauguma kitų priedų, vis dar reikia atlikti tyrimus, tačiau tai taip pat buvo susiję su hiperaktyvumu".
Diacetilas
Nors daugelis gamintojų savo produktuose sumažino arba pašalino diacetilą, vis tiek norite įsitikinti, kad jo nėra jūsų mikrobangų spragėsiuose. Clow sako, kad jis buvo susijęs su plaučių liga, kurią turėtumėte įrašyti skiltyje „Nenoriu“.
Propilparabenas
Nors FDA klasifikavo kaip „paprastai pripažintą saugiu“, propilparabenas yra kažkas turėtumėte vengti jei matote ingredientų sąraše. Laboratoriniuose gyvūnuose buvo įrodyta, kad jis maišosi su hormonais, tokiais kaip testosteronas, ir pranešta, kad jie pagreitina krūties vėžio ląstelių augimą.
Kalio bromatas
Kitas priedas, kuris vynioja į duoną ir krekerius, yra žinomas kancerogenas - kalio bromatas. JK ir Europos Sąjungoje jo neleidžiama naudoti maisto produktuose, tačiau mums pasisekė JAV, tačiau jo vis tiek galima dėti į miltus.
Vaizdai: Karen Cox/SheKnows
