Skrudinti imbiero burokėliai - „SheKnows“

Šis skrudintų burokėlių receptas gali pasigirti imbieru, šviežiomis žolelėmis ir skrudintais graikiniais riešutais, kad būtų patenkinamas ir puošnus veganiškas garnyras šventėms arba kai turite po ranka raudonų ar auksinių burokėlių.

Susijusi istorija. Veganiškas Velykų meniu

Skrudintų imbiero burokėlių receptas

Tarnauja 6-8

Ingridientai:

• 1 svaras burokėlių, apipjaustytas ir nušveistas
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, padalinto
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 1/2 pankolio svogūnėlio, smulkiai supjaustyto
• 3 česnako skiltelės, susmulkintos
• 3 šaukštai malto šviežio imbiero
• 1 šaukštas klevų sirupo
• 1 šaukštas Dižono garstyčių
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
• 1 citrinos žievelė ir sultys
• 1 krūva kresų, stiebai pašalinti
• Sauja graikinių riešutų, skrudintų ir stambiai supjaustytų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
2. Burokėlius sudėkite į kepimo indą ir apšlakstykite puse aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite indą folija ir kepkite nuo 45 minučių iki 1 valandos arba kol burokėliai suminkštės.
3. Kai burokėliai bus pakankamai atvėsę, juos nuvalykite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
4. Įkaitinkite likusį aliejų vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną ir pankolį ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės ir taps auksinės spalvos.
5. Svogūnų mišinį pagardinkite druska ir pipirais, suberkite česnaką ir imbierą. Virkite, dažnai maišydami, 1 minutę arba kol kvepės.
6. Perkelkite svogūnų mišinį į didelį dubenį. Įpilkite klevų sirupo, garstyčių ir acto ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
7. Įpilkite burokėlių, petražolių ir citrinos žievelės bei sulčių. Pagardinkite druska ir pipirais.
8. Padėkite kresus ant serviravimo lėkštės, išmeskite burokėlių salotas ir užpilkite ant kresų.
9. Užpilkite graikiniais riešutais ir iškart patiekite.

Daugiau daržovių patiekalų

Kepta daržovių lazanija
Išmaišykite daržovių picą
Kepta daržovių pica