„Farro“ yra nepakankamai vertinami neskaldyti grūdai, dažnai sutinkami italų virtuvėje. Dėl didelio baltymų, vitamino B ir skaidulų kiekio jis yra sveikas veganiškas pasirinkimas veganiškų grūdų salotoms ir veganiškoms sriuboms. Šios farro salotos yra supakuotos su skoniu, spalva ir tekstūra. Patiekite jį kitame šventiniame susirinkime.
„Farro“ yra nepakankamai vertinami neskaldyti grūdai, dažnai sutinkami italų virtuvėje. Dėl didelio baltymų, vitamino B ir skaidulų kiekio jis yra sveikas veganiškas pasirinkimas veganiškų grūdų salotoms ir veganiškoms sriuboms. Šios farro salotos yra supakuotos su skoniu, spalva ir tekstūra. Patiekite jį kitame šventiniame susirinkime.
Farro salotos su artišokų širdimis ir graikiniais riešutais
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 1 puodelis farro
- 3 puodeliai vandens
- Druska
- 8 uncijos kapotų marinuotų artišokų širdžių (nusausintos)
- 1 puodelis stambiai pjaustytų skrudintų graikinių riešutų
- 4 žali svogūnai, supjaustyti (žalios ir baltos dalys)
- 1/2 puodelio stambiai pjaustytų skrudintų raudonųjų pipirų
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių petražolių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas baltojo vyno acto
- Šviežiai malti juodieji pipirai
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Skrudinkite farro sausoje vidutinio dydžio puode ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol jis kvepės.
- Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įpilkite vandens. Įberkite žiupsnelį druskos ir užvirkite.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos, uždenkite keptuvę ir virkite 40 minučių arba kol farro suminkštės.
- Farro nusausinkite ir nuplaukite. Įdėkite farro į didelį dubenį ir įpilkite likusių ingredientų.
- Gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Patiekite iš karto arba atvėsinkite ir patiekite šaltą.
t
t
t
t
Skaniau veganiškų atostogų receptai!
