Rudens ir žiemos produkcija
Žieminiai vaisiai ir daržovės gali išlikti visą sezoną, jei juos tinkamai laikote. Obuoliai, moliūgai, moliūgai ir česnakai turi būti laikomi sausi ir vėsūs. Vieta turi būti gerai vėdinama ir tamsi, pavyzdžiui, rūsyje. Neleiskite dėti vaisių ar daržovės toje vietoje, kur jie tiesiogiai liečiasi su saule. Ideali temperatūra žiemos produktams yra 32 laipsniai F. Žieminiai moliūgai ilgiausiai išsilaikys iki šešių mėnesių, o kopūstai, žiediniai kopūstai ir brokoliai gali trukti tik vieną mėnesį, jei jie tinkamai laikomi.
Vasaros produkcija
Paprastai vasara vaisiai ir daržovės netrunka taip ilgai, kaip jų žiemos kolegos. Uogos, arbūzas, cukinijos ir paprikos šaldytuve išsilaiko iki vienos savaitės. Visi vasaros produktai turėtų būti laikomi atskiruose plastikiniuose maišeliuose šaldytuve, kad būtų užtikrintas maksimalus šviežumas ir kokybė. Salotos ir mangoldai turi būti laikomi sausai ir atskirame traškesniame stalčiuje nei visi kiti vaisiai ir daržovės. Kukurūzai, agurkai ir šparaginės pupelės tarnauja trumpiausiai - vos keturias dienas, todėl iš karto suplanuokite valgį, kad sunaudotumėte šiuos maisto produktus.
