Nesvarbu, ar jūsų atostogų dovanų sąraše yra ilgas gurmanų sąrašas, ar galbūt jums reikia tobulos gurmanų dovanos mėgstamam virėjui, šie 12 neseniai išleistų kulinarijos knygos patenkins jūsų gurmaniškų dovanų teikimo poreikius.
Gurmanas malonumui
autorius Bobas Blumeris
Virėjas, autorius ir adrenalino narkomanas Bobas Blumeris yra kulinarijos nuotykių mėgėjas, vedantis apdovanojimų pelniusį televizijos serialą „Glutton for Punishment“ Kanados maisto tinkle ir daugiau nei 30 pasaulio šalių. Jo kulinarijos knyga „Glutton for Pleasure“ („Whitecap Books“, 2010 m. Spalio mėn.) Yra kūrybingas, įkvepiančių patiekalų, kuriuose yra įnoringas, rinkinys. pristatymai, pvz., „Frosty the Bulderly Snow Snowman“, ir neįprasti gaminimo būdai, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų žiedų skrudinimas, kol jie primena spragėsiai. Sumanus „Blumer“ požiūris į maisto gaminimą įkvėps jūsų šventės dovanų sąraše esantį gurmaną kūrybingai rizikuoti virtuvėje, skanu.
Švediškos duonos ir pyragaičių
pateikė Janas Hedhas
Angliavandenių mėgėjui, gyvenančiam svaiginančiais naminiais keptais kvapais ir šviežiais iš orkaitės keptais gardžiais švediškais duonais ir pyragaičiai („Skyhorse Publishing“, 2010 m. lapkritis) - nuostabiai iliustruota kulinarijos knyga, kurią sukūrė mylimas švedų šefas Janas Hedh. Virtuvės šefas Hedhas pristato paprastą duonos, bandelių, pyragų ir pyragaičių instrukcijas šalis garsėjo nuostabiais kepiniais, taip pat duona ir kepiniais iš viso pasaulio pasaulis. Mmmmm, jūsų mėgstamiausias gurmanas vargs nuo migdolinių raguolių, kmynų ir šafrano bandelių, berliniečių spurgų, alyvuogių fougasse ir kt.
Saldus CHIC: Stilingi skanėstai puošniai apsirengti bet kokiai progai
Rachel Thebault
Mados gurmanui, įtrauktam į jūsų atostogų dovanų sąrašą, „Rachel Thebault's Sweet CHIC“ („Ballantine Books“, Spalio mėn.) Derinamas stilius ir desertai, kuriuose pateikiami madingi dekadentiški saldumynai kvapnus. Kaip sėkmingas nepaprastai populiarios Niujorko kepyklos „Trieca Treats“ savininkas, „Thebault“ pristato nesudėtingą kepimo filosofiją, kurią galima palyginti daugelio mados ekspertų patarimu: naudokite keletą kabių kaip savo drabužių spintos pagrindą ir pakeiskite „aksesuarus“, kad jį apsirengtumėte arba žemyn. Naudodami aiškias, glaustas instrukcijas, skonių derinių maišymo vadovus ir receptus, išdėstytus pagal sudėtingumo laipsnį, „Thebault“ sudėtingi saldainiai gali būti lengvai sumaišomas ir suderinamas į daugiau nei 50 nepaprastai unikalių derinių-nuo mini žemės riešutų sviesto ir želė keksų iki žavingo vasabio ir juodojo sezamo Triufeliai.
Ką gerti su tuo, ką valgote
pateikė Andrew Dornenburg ir Karen Page
Nustebinkite savo mėgstamus vyno ir maisto mėgėjus naudodami „Ką gerti su tuo, ką valgote“ (Bulfinch, 2010 m. Spalis) - tai išsamiausias kada nors sudarytas maisto ir gėrimų derinimo vadovas. Šią knygą parašė IACP ir James Beard apdovanojimų pelniusi autorių komanda Andrew Dornenburg ir Karen Page gali pasigirti daugiau nei 1500 įrašų, kurie siūlo geriausius maisto derinius su vynu, likeriais, likeriais, kava ir arbata. Nepriklausomai nuo valgio, recepto ingrediento ar progos, ką gerti su tuo, ką valgote, yra pagrindinis šaltinis, leidžiantis įprastus patiekalus paversti ypatingais patiekalais.
„Boozy Baker“: 75 saldžių saldainių receptai
pateikė Lucy Baker
Vien jos vardu atrodo, kad Lucy Baker turėjo rasti kelią į virtuvę. Savo naujoje kulinarijos knygoje „BOOZY BAKER: 75 Recepts for Spirited Sweets“ („Running Press“, 2010 m. Liepos mėn.) Baker dalijasi savo saldžiomis kulinarinėmis pastangomis ir šlakeliu kietų daiktų. Nesvarbu, ar jūsų maistas yra konditerijos perfekcionistas, kepyklos pradedantysis, ar sąžiningas miksologas, „The Boozy Baker“ demonstruoja 75 nuostabius pyragų, pyragų, pyragų ir sausainių receptai (plius 25 skanių kokteilių receptai), kurie visi ateina į kulinarinį gyvenimą su sveika doze alkoholio. Receptai apima pyragą „Bottom's Up“ iš ananasų tekilos, „Margarita Meringue“ pyragą, juodus ir baltus rusiškus sausainius ir bananų romo razinų ryžių pudingą.
Nigella virtuvė
pateikė Nigella Lawson
Naujoji Nigella Lawson kulinarijos knyga „Nigella Kitchen“ („Hyperion“; 2010 m. Spalio mėn.) Yra puikus grįžimas prie jos parašo, susijusio su jausmingu maistu, kaip mes valgome šiandien. Šiltai įtraukianti ir informatyvi aštuntoji Nigellos knyga siūlo 190 receptų, iš jų 60, kuriuos galima paruošti per 30 minučių ar mažiau, kartu su nuostabiomis gomurį keliančiomis nuotraukomis. Paskelbtas tuo pačiu metu, kai buvo paleistas naujas „Nigella“ televizijos serialas tuo pačiu pavadinimu „Food Network“, ši įžymybių virtuvės šefo kulinarijos knyga yra sveikintinas šaltinis tiek įtemptai darbo dienai, tiek neskubiam savaitgaliui virimas.
