Šv. Patriko diena yra beveik nesudėtinga šventė, kurioje mažai angliavandenių. Sūdyta jautiena ir kopūstai, užeigos salotos, airiškas troškinys ir kiti patiekalai turi daug baltymų, juose gausu skonio ir puikių užkandžių, tačiau laikomasi dietos, kurioje mažai angliavandenių. Šiuos Šv. Patriko dienos receptus lengva paruošti ir jie pradžiugins kiekvieną iš jūsų Šv.
Mažai angliavandenių turintys Šv. Patriko dienos receptai
Airių baro salotos
Tarnauja nuo 6 iki 8
Net jei tai atostogos, jums vis tiek reikia daržovių. Šios baro salotos yra kupinos gundančio skonio ir tekstūros ir gali būti valgomos kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras.
Ingridientai:
1/2 puodelio majonezo
1 šaukštas salyklo acto
1 šaukštas Dižono garstyčių
2 arbatinius šaukštelius kapotų šviežių peletrūno
2 - 3 šaukšteliai vandens
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
6 puodeliai suplėšytos Bibb salotos
1/2 agurko, plonai supjaustyto skersai
1/2 puodelio labai plonai supjaustyto raudonojo svogūno
1 puodelis kubeliais pjaustytų pomidorų
4 kietai virti kiaušiniai, nulupti, supjaustyti šeštomis arba aštuntomis dalimis
4 uncijos sutrinto mėlynojo sūrio
Nurodymai:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, salyklo actą, garstyčias ir peletrūną. Supilkite pakankamai vandens, kad gautumėte tirštą konsistenciją. Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Į dubenį įpilkite salotų ir supilkite. Įpilkite agurkų, raudonųjų svogūnų ir pomidorų ir išmaišykite. Salotas tolygiai padalinkite į 6–8 salotų lėkštes ir uždenkite kiaušiniais bei sūriu.
Mažai angliavandenių turintis airiškas troškinys
Aptarnauja 8
Šiltas, sotus ir kvapnus troškinys yra puikus patiekalas jūsų Šv. Patriko dienos vakarėlio meniu. Tradiciškai airiškas troškinys prikrautas bulvių; šis mažai angliavandenių turintis receptas pakeičia
didžioji dalis angliavandenių turinčių bulvių su mažai angliavandenių turinčiais kopūstais ir salierais.
Ingridientai:
8 mažų ėriukų kotletų
Druska ir pipirai pagal skonį
1 šaukštas kapotų šviežių petražolių
1 lauro lapas
1 arbatinis šaukštelis nesmulkintų pipirų, rozmarinų, čiobrelių
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 svogūnas, supjaustytas
1 porai, balta dalis plonai supjaustyta balta
4 skiltelės česnako, maltos
1-1/2 puodeliai salierų stiebų, supjaustyti kubeliais
Daržovių sultinys
1 didelė bulvė, supjaustyta kubeliais
2–3 puodeliai susmulkintų kopūstų
1 puodelis žirnių
Nurodymai:
1. Pagardinkite ėrieną druska ir pipirais ir atidėkite. Petražoles, lauro lapų pipirus, rozmarinus ir čiobrelius suriškite į marlės gabalėlį ir atidėkite.
2. Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Rudos kiaulienos kotletai iš abiejų pusių. Perkelkite į lėkštę ir laikykite šiltai.
3. Į puodą įpilkite svogūnų, porų, česnako ir salierų ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės ir lengvai paruduos.
4. Į puodą įpilkite ėriuko kotletų, bulvių ir kopūstų, maišydami, kad susimaišytų. Įpilkite tiek daržovių sultinio, kad apsemtų ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 25 minutes arba kol ėriena iškeps
o bulvės ir kopūstai yra minkšti.
5. Įpilkite žirnių ir virkite dar 10 minučių. Paragaukite ir pakoreguokite prieskonius. Patiekimui papuoškite šviežiomis petražolėmis.
Pagrindinės airiškos dešros
Padaro 2 kilogramus
Namų dešra yra malonumas bet kokiam susibūrimui. Patiekite juos kaip vakarėlio užkandžius arba įtraukite į kitą Šv. Patriko dienos patiekalą. Natūraliai mažai angliavandenių rasite patys
Airiškos dešros ištisus metus.
Ingridientai:
1-1/2 svarų liesos kiaulienos
8 uncijos kiaulienos riebalų, be šerpetojimo
1/2 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis druskos
Šviežiai malti juodieji pipirai
Žiupsnelio džiovintų šalavijų ar mairūnų
1 uncijos džiūvėsėlių (neprivaloma)
Malto imbiero, mace, muskato riešuto, gvazdikėlių ir (arba) kajeno pagal skonį
Nurodymai:
1. Mėsą ir riebalus susmulkinkite du kartus, tada labai gerai išmaišykite ir pagardinkite. (Kiekvieną kartą pakepinkite arbatinį šaukštelį, kad patikrintumėte skonį, kol gausite tokį, koks jums patinka.)
2. Įpilkite žolelių, džiūvėsėlių ir bet kokių norimų prieskonių.
3. Gaminkite tradicines dešreles, užpildydami žarnas arba suformuodami pyragėlius. Kepkite arba kepkite ant grotelių keptas dešreles arba kepkite pyragus puode ant vidutinės ugnies.
Mažai angliavandenių turinti airiška kava
Padaro 1 gėrimą
Alus yra tradicinis gėrimas Šv. Patriko dienai, tačiau paprastai jis taip pat yra daug angliavandenių. Rinkitės mažai angliavandenių ruošinius arba išgerkite specialios airiškos kavos ar dvi.
Ingridientai:
1 1/2 šaukštelio cukraus pakaitalo
1 jigger airiškas viskis
Karšta stipri juoda kava
Plakta grietinėlė (nesaldinta)
Nurodymai:
1. Puodelyje sumaišykite cukrų ir airišką viskį. Įpilkite kavos beveik iki viršaus.
2. Užpilkite plakta grietinėle ir patiekite.
Daugiau mažai angliavandenių turinčių receptų
- Mažo angliavandenių kepimo patarimai ir receptai
- Mažai angliavandenių turintys desertai
- Mažai angliavandenių vakarienės receptai
