Ne tai, kad jūs kada nors suabejojote savo veganiška dieta, tiesa? Bet jei turite, John McDougall, MD, knygos autorius Krakmolo tirpalas, dalijasi penkiomis svarbiomis priežastimis priimti augalinio ir krakmolinio mitybos planą.
Ne todėl, kad kada nors suabejojote savo veganiška mityba, tiesa? Bet jei turite, John McDougall, MD, knygos autorius Krakmolo tirpalas, dalijasi penkiomis svarbiomis priežastimis priimti augalinio ir krakmolinio mitybos planą.
Susipažinkite su John McDougall, MD
John McDougall, M.D., stiprus veganų krakmolo pagrindu pagamintos dietos šalininkas, jau daugiau nei 35 metus dirbo internate ir parašė pirmąją knygą apie augalinę mitybą. Dalyvaudamas „McDougall“ programoje Santa Rosoje, Kalifornijoje, jis rūpinasi pacientais ir moko gydytojus bei studentus vengti narkotikų ir operacijų, naudojant maistą įprastoms ligoms gydyti. Jis kalbėjo prieš Kongresą, yra Atsakingos medicinos gydytojų komiteto patariamojoje taryboje ir buvo apdovanotas dokumentiniame filme
5 toksinai gyvūninės kilmės maiste
Dr McDougall nurodo šias penkias toksiškas priežastis vengti gyvūninių baltymų.
Toksinas: baltymai
Baltymų perteklius daro įtaką, net kai esame stiprūs ir sveiki. Vidutiniškai mes prarandame ketvirtadalį visos inkstų funkcijos per 70 gyvenimo metų, tik vartodami dietą, kurioje gausu gyvūninių baltymų. Baltymų perteklius taip pat kenkia kaulams, didindamas osteoporozės ir inkstų akmenų riziką.
Toksinas: riebalai
Kūnas gana lengvai saugo maistinius riebalus kaip kūno riebalus. Riebalų perteklių taip pat kaupiame kepenyse, širdyje ir raumenyse. Riebalų kaupimasis šiuose organuose yra būklės, vadinamos atsparumu insulinui, požymis, o tai savo ruožtu prisideda prie širdies ligų, insulto ir 2 tipo diabeto.
Toksinas: cholesterolis
Kai padidiname cholesterolio kiekį valgydami gyvūninį maistą, perteklius kaupiasi mūsų odoje ir sausgyslėse, taip pat mūsų arterijos, kuriose tai yra pagrindinė, prisideda prie širdies ir smegenų kraujagyslių ligų, sukeliančių širdies priepuolius ir insultus. Cholesterolis taip pat palengvina vėžio vystymąsi.
Toksinas: metioninas
Kai mes valgome gyvūninį maistą, mes gauname sieros turinčią aminorūgštį metioniną, mes ją metabolizuojame į kitą amino rūgštį, homocisteiną, žinomas širdies priepuolio, insulto, kojų arterijų ligų, kraujo krešulių venose, demencijos, Alzheimerio ligos ir depresijos rizikos veiksnys.
Toksinas: dietinė rūgštis
Gyvūniniai maisto produktai yra prisotinti maistinėmis rūgštimis. Po to, kai mes juos valgome, mūsų kaulai išskiria šarmines medžiagas karbonatą, citratą ir natrį, kad neutralizuotų rūgštis ir palaikytų organizme tokį pH lygį, kokio reikia gyvybei palaikyti. Laikui bėgant šis procesas silpnina kaulus, sukelia osteoporozę. Rūgštys, gautos iš gyvūninės kilmės maisto, taip pat padidina steroidinio kortizolio kiekį organizme ir sukelia kaulų nykimą.
Daugiau veganiškos mitybos patarimų!
