Ar žinojote, kad kovas yra nacionalinis žemės riešutų mėnuo? Šis baltyminis ankštinis augalas (taip, žemės riešutai labiau susiję su žirniais nei riešutais) turi daugiau baltymų, niacino, folio rūgšties ir fitosterolių nei bet kuris riešutas ir suteikia daugiau antioksidantų nei vynuogės ir kiti gerai žinomi antioksidantai maisto produktai. Nors žemės riešutai blogai reaguoja dėl maisto alergijos, jie yra vienas sveikiausių „riešutų“, kuriuos galite valgyti (jei nesate jiems alergiški). Štai keletas skanių žemės riešutų receptų, skirtų šiam riešutų mėnesiui paminėti.
Įdomūs žemės riešutų faktai
Kovas yra žemės riešutų mėnuo, įskaitant Nacionalinę žemės riešutų sviesto mylėtojo dieną kovo 1 d. Ir Nacionalinę žemės riešutų klasterio dieną kovo 8 d. Jungtinėse Valstijose (Runner, Virdžinija, Ispanija ir Valensija) auginamos keturios žemės riešutų rūšys, dauguma žemės riešutų ūkių yra priskiriami šeimai ir valdomi. Nacionalinės žemės riešutų tarybos duomenimis, amerikiečiai per metus žemės riešutų sviestui išleidžia beveik 800 mln. vidutinis amerikietis per metus suvartoja daugiau nei šešis kilogramus žemės riešutų ir žemės riešutų produktų. Vidutinis vaikas iki vidurinės mokyklos baigimo suvalgys 1500 PB&J sumuštinių. Kalbant apie kreminės ir trapios spalvos klausimą, moterys ir vaikai renkasi kreminę, o vyrai - traškus. Norėdami gauti daugiau informacijos apie žemės riešutus, apsilankykite
NationalPeanutBoard.org.Žemės riešutų receptai veganams
- Tailando brokolių įvyniojimas
- Žemės riešutų špinatų karis
- Troškintas šveicariškas mangoldas su žemės riešutų padažu
- Veganiška karšta ir rūgšti sriuba
- Veganiškas padas tajų kalba
- Gurmaniški NB&J sumuštiniai
- Veganiškas žemės riešutų sviesto šokoladinis ledas
- Šokoladiniai žemės riešutų sviesto batonėliai
Pietvakarių veganiškos salotos
Nuostabus šiltas obuolių sidras
Veganiško romo rutuliai
