Gerai, sąžiningai, kas iš mūsų gali atsispirti vienam - tobulai ant grotelių keptam sumuštiniui su saldžiu sūriu, sklindančiu tarp auksinės skrudintos duonos sluoksnių? Na, galbūt minioje yra vienas ar du, bet vėlgi, galbūt jie neišbandė vieno iš šių skanių gurmaniškų ant grotelių sūrio receptai.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino lengvu itališku receptu, kad išeitumėte iš vasaros maisto gaminimo nuosmukio
Skanus senos klasikos posūkis
Jūsų keptas sūris užaugo, todėl ar esate pasirengęs pereiti nuo lydyto sūrio ant baltos duonos prie kažko gurmaniškesnio? Pasiruoškite nerti iš karto, nes šiems sumuštiniams, keptiems ant grotelių, sunku atsispirti.
Rūkyta „Gouda“ ir džiovintas pomidorų sūris
Porcijos dydis 1
Ingridientai:
- Vynuoginiai arba vyšniniai pomidorai, perpjauti išilgai per pusę
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Maltos jūros arba košerinės druskos
- Rūkyta Gouda
- Baziliko pesto
- Ciabatta duona
- Sviestas
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių F.
- Įdėkite pomidorus per pusę į silikonu arba pergamentu išklotą skardą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Juos lengvai apibarstykite druska.
- Įdėkite pomidorus į orkaitę, kepkite 30 minučių, tada išjunkite ugnį ir leiskite jiems netrukdomai išdžiūti kelias valandas. Kai jie susitraukia, bet vis dar yra lankstūs, nukelkite juos nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Vieną duonos riekę užtepkite pesto sluoksniu, tada suberkite džiovintus pomidorus ir rūkytą „Gouda“.
- Ant viršaus uždėkite kitą duonos riekę ir ištepkite sviestu kiekvieno gabalo išorę.
- Kepkite, kol abi pusės bus auksinės rudos spalvos ir „Gouda“ ištirps.
„Brie“ ir „omarų“ keptas sūris
Porcijos dydis 1
Ingridientai:
- Sviestas
- Triufelių aliejus
- Brie
- Vidutinis čederis, tarkuotas
- Visiškai virta omaro mėsa
- Traški rauginta duona
Nurodymai:
- Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite maždaug 1 šaukštą sviesto, tada įpilkite 1 arbatinį šaukštelį triufelių aliejaus. Atidėti.
- Tarp dviejų duonos riekelių sluoksniuokite storus Brie griežinėlius, omaro mėsos gabaliukus, maždaug 1/4 puodelio tarkuoto čederio ir šlakelį triufelių aliejaus.
- Abi išorines sumuštinio puses sutepkite sviesto ir aliejaus mišiniu ir padėkite į keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos ir sūris ištirps.
Ant grotelių keptas čederio ir obuolių sumuštinis
Porcijos dydis 1
Ingridientai:
- Supjaustyti graikiniai riešutai
- Senas baltas čederis, tarkuotas
- Plonos Granny Smith obuolių skiltelės
- Kūdikių rukola
- Medus
- Daugiagrūdė arba viso grūdo duona
- Nesūdytas sviestas, ištirpęs
Nurodymai:
- Į nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies suberkite smulkintus graikinius riešutus. Nuolat maišykite, kol jie lengvai paruduos ir kvepės, maždaug 5 minutes. Atidėti.
- Ant vienos duonos riekės sluoksniuokite sluoksnį tarkuoto čederio, obuolių skiltelių, skrudintų graikinių riešutų, šlakelį medaus ir rukolos. Uždenkite kita duonos riekėle ir aptepkite lydytu sviestu.
- Kepkite keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol visas sumuštinis gražiai apskrus ir čederis visiškai ištirps.
Daugiau sumuštinių receptų
Panini: itališkas sumuštinis
Troškinti kiaulienos sumuštiniai
Įdomūs sumuštinių ant grotelių sūrio receptai
