Atėjus pavasariui, saulė gali šviesti, tačiau yra daug vėsių, lietingų dienų, dėl kurių aš vengiu atšaldytų žalių salotų, nors trokštu daržovių gėrio. Norėdama patenkinti savo daržovių troškimą sutikdama orą ten, kur jis yra, man patinka kepti skoningai, maistinių medžiagų turintys salotų ingredientai, tokie kaip špinatai, vyšniniai pomidorai, raudonasis svogūnas, artišokų širdys ir garbanzo pupelės. Paprasta, skanu ir puikiai tinka keisti sezoną.
Atėjus pavasariui, saulė gali šviesti, tačiau yra daug vėsių, lietingų dienų, dėl kurių aš vengiu atšaldytų žalių salotų, nors trokštu daržovių gėrio. Norėdama patenkinti savo daržovių troškimą sutikdama orą ten, kur jis yra, man patinka kepti skoningai, maistinių medžiagų turintys salotų ingredientai, tokie kaip špinatai, vyšniniai pomidorai, raudonasis svogūnas, artišokų širdys ir garbanzo pupelės. Paprasta, skanu ir puikiai tinka keisti sezoną.
Troškintos salotos pavasariui
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 2 skiltelės česnako
- 8 puodeliai kūdikių špinatų lapų
- 1 puslitras vyšninių pomidorų
- 1 puodelis kapotų marinuotų artišokų širdžių (nusausintų)
- 1 (15 uncijų) gali nuplauti, nusausinti garbanzo pupeles
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Jūsų pasirinktos šviežios žolelės
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Įpilkite svogūnų ir kepkite, dažnai maišydami, 2–3 minutes.
- Įpilkite česnako, špinatų ir pomidorų. Virkite, dažnai maišydami, kol špinatai suminkštės ir pomidorai ims trauktis.
- Įmaišykite artišokų širdis ir garbanzo pupeles. Virkite 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Pagardinkite druska ir pipirais ir įberkite saują žolelių. Kelis kartus pamaišykite.
- Patiekite šiltą.
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškų salotų receptai!
