Visi mėgsta klasikinį patiekalą, ypač tą, kurį lengva pasigaminti. Šiek tiek atnaujinau šį prancūzišką patiekalą, įtraukdamas jį į įdarą šiltam ir sočiam sumuštinių įvyniojimui. Premija: Šis patiekalas bus paruoštas maždaug per 20 minučių.
„Ratatouille“ yra tradicinis prancūziškas patiekalas, supakuotas su daržovėmis, ir man tai patinka. Jis dažnai patiekiamas kaip garnyras, bet aš atnešiu jį į jūsų pagrindinį patiekalą kaip įdarą „Meatless Monday“ sumuštinių įvyniojimui.
Su sūriu viskas geriau, ar ne? Turėdamas tai omenyje, aš paskleidžiau Brie įvyniojimus, kad daržovės būtų kremiškai apkabintos, tada užpyliau spalvingu ir šiltu daržovių mišiniu.
Laikykite šio ratatouille receptą po ranka, kad galėtumėte naudoti kaip kito valgio priedą.
Šilti ratatouille įvyniojimai su skaniu Brie sūrio receptu
Ši šilta ir soti prancūzų įkvėpta klasika gali būti jūsų lėkštėje maždaug per 20 minučių. Jei norite papildomo skonio, į mišinį įpilkite šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas ar čiobreliai, per paskutines keletą virimo minučių.
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 15 minučių | Bendras laikas: 20 minučių
Ingridientai:
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, padalinto
- 1 mažas baklažanas, nuluptas ir supjaustytas mažais kubeliais
- 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 didelė raudonoji paprika, pašalintos sėklos ir membrana, supjaustytos plonomis juostelėmis
- 1 didelė žalia cukinija, supjaustyta kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio paprikos
- 2 dideli pomidorai, supjaustyti kubeliais (pašalintos sėklos)
- 4-6 uncijos tepamo Brie sūrio
- 4 (8 colių) sumuštinių įvyniojimai
Nurodymai:
- Į didelę keptuvę ar keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, įpilkite baklažanų ir virkite, kol jie įgaus spalvą, maždaug 5–6 minutes. Po maždaug 3 minučių kepimo į keptuvę įpilkite svogūnų.
- Į keptuvę įpilkite likusio alyvuogių aliejaus, tada suberkite cukiniją, papriką ir česnaką. Tada įpilkite druskos, pipirų ir paprikos. Maišykite, kad susimaišytų, ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes.
- Įpilkite pomidorų ir virkite keletą minučių, kol išgaruos skystis.
- Maždaug minutę pašildykite sumuštinių įvyniojimus mikrobangų krosnelėje. Padėkite juos ant lygaus darbinio paviršiaus ir kiekvieno centre paskleiskite maždaug 2 uncijas „Brie“ sūrio.
- Ratatouille mišinį padalinkite vienodai ir paskleiskite ant sūrio. Sulenkite apatinę įvyniojimo dalį ir sandariai susukite iš vienos pusės į kitą. Perpjaukite per pusę ir patiekite šiltą.
Patiekite klasikinį patiekalą, įvyniojimo stilių.
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Ant grotelių keptos „Peppadew“ paprikos ir „halloumi“ iešmai su alyvuogių tapenadu
Ant grotelių keptas tandoori tofu su kreminėmis agurkų salotomis
Namų sojos chorizo ir lęšių salotų įvyniojimai su kalendros kremu
