Paskutinį kartą valgydama mėsą buvau intensyvi ir tvirta teatro studentė, dėvėjusi juodą ir rūkytą gvazdikėlių cigarečių neįkvėpus (bet, kaip ir dauguma kitų dalykų, kuriuos dariau dešimtajame dešimtmetyje, tai buvo tiesiog skirta Rodyti). Sėdėjau kaip apkūnus balandis ant savo scenos menų kolegijos Filadelfijoje laiptų ir paėmiau didelis kąsnelis mano mylimo sūrio pyrago, riebios vidinės pusės slysta mano stemplėje iki paskutinio laikas.
Iki to laiko valgyti gyvūnus buvo taip pat patogu, kaip ir mano negabaritinius „Champion“ megztinius - aš tiesiog tai padariau. Tačiau, man labai apmaudu, mano naujos draugės Emily ilgametis vegetarizmas įsismelkė į mano psichiką ir galiausiai buvau priverstas pamatyti tai, ko didžioji pasaulio dalis taip lengvai ignoruoja: didžiąją dalį mano valgių kadaise buvo individualius gyvenimus.
Daugiau: FDA iš esmės ką tik patvirtino valgymo sutrikimų prietaisą
Aš tiesiog nebegalėjau ignoruoti fakto, kad panašiai kaip aš - apkūnus vaikas, kuris visą gyvenimą buvo tyčiojamasi - gyvūnai buvo nesuprasti, netinkamai naudojami ir pasisavinti. Nuo to laiko socialiniuose susibūrimuose ir restoranuose prie savo Naujojo Džersio akcento pridėčiau tik užuominą apie netikrą britišką įmantrumą ir teatrališkai paskelbčiau: „Aš esu vegetaras, bet ne šiaip sau “. Po šešerių metų aš tapau tuo, ką laikiau „prasta“, kai sužinojau apie siaubą, būdingą kiaušiniams ir pienui pramonės, aš nuėjau
Aš prieštaravau visiems stereotipams, kad veganai yra nemandagūs maisto neapykantos žmonės, gyvenantys tik iš garintų žalumynų ir arogancijos. Nepaisant mano slapto noro veganizmui atsikratyti perteklinio svorio, kuris prilipo prie mano kūno kaip vargstantis meilužis, to neįvyko. Vietoj to, kai tapau veganu, tapau dar storesnė.
Būdamas 30 -ies, mano gydytojas tai išdėstė neabejotinai. „Jūs einate link širdies ligų“, - pranešė jis, žvilgtelėjęs į mano tyrimo rezultatus, rodančius šokiruojančiai aukštą trigliceridų kiekį. Prieš tą vizitą aš tiesiog ignoravau savo tvyrančius nugaros ir pečių skausmus, sekinančius galvos skausmus, suaugusiųjų atsiradusius spuogus ir depresiją, kuri nuolat blukino mano gyvenimą. Bet širdies liga? Galbūt atėjo laikas pakeisti savo istoriją. Iki tol, kalbant apie maistą, gyvūnų apsauga visada buvo mano vienintelė esmė. Savęs priežiūra buvo skirta žmonėms, turintiems daugiau laiko, kantrybės ir drausmės, nei aš kada nors turėčiau. Arba aš taip skubiai pasakiau sau.
Reikėjo šio svarbaus susitikimo su savo gydytoju, kad suprasčiau, jog įsipareigojimas kovoti už gyvūnus reiškia labai mažai, jei aš taip pat nestoviu už save. Nors visą gyvenimą kovojau su svoriu - dažnai liekname savo stulbinančiai puošnaus šešėlyje mama, kuri nesuprato, kad yra plona ar graži - aš pradėjau suvokti, kad visą laiką man buvo negerai. Ne mano svoris buvo problema. Tai buvo mano beprasmis atsidavimas netinkamai meilei.
Daugiau: Pagaliau! Kai kurie miego patarimai, kuriuos galime gauti
Vaikystėje maistas buvo ne tik didžiausias mano sąjungininkas, mano nuolatinis palydovas ir nepakartojamas geriausias draugas, bet ir mano sielos draugas. Kreipiausi į tai dienomis ir naktimis, kai jaučiausi palaužta nuo patyčių - tie, kurie tvirtino, kad esu niekas, tie, kuriais kvailai tikėjau, yra viskas. Kai man buvo 19 metų, kai mane išprievartavo 35 metų vyras, kuris mane patraukė sakydamas, kad mano kreivės sultingos, o mano kūnas saldus, tai buvo labai didelė pica, kuri sustabdė mano skausmą. Būdamas 27-erių, kai trumpalaikis romanas su nuostabia, bet kartaus amžiaus moterimi sudaužė mano širdį į milijoną mini M & M dydžio gabalėlių, atradau veganinę Boloniją ir viskas pradėjo atrodyti aukštyn.
Dienomis po to, kai gydytojas pavaišino mane likimu, kažkas pradėjo keistis. Nauju aiškumu supratau, kad ne mano svoris yra problema. Tikroji problema, atrodė, buvo kažkas daug didesnio už tai - daug didesnė, netgi didesnė už mane.
Per ateinančius dvejus metus numečiau beveik 100 kilogramų. Pradėjau intensyvų įprastų sulčių badavimo režimą su pertraukomis valgant neperdirbtą, sveiką maistą: daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai, sveiki grūdai ir aukštos kokybės riebalai, tik retkarčiais keksiukas (veganiškas, natūraliai). Aš ir toliau atskleisdavau tiesą, susijusią su valgytais maisto produktais, ir pamažu pradėjau atskleisti savo paties tiesas. Pasikeitus mano santykiui su kūnu ir pasikeitus pasaulio reakcijai į mane (kartokas išbandymas, kuris, tiesa, paliko mane šiek tiek sujaudintą), Nemačiau kito pasirinkimo, kaip visiškai susidurti su savo atspindžiu.
Supratau, kad gėda, kurią tada jaučiau, apskritai nėra susijusi su mano dydžiu. Tiesą sakant, išskyrus tuos, kurie kenčia nuo sveikata negalavimai, kaip aš turėjau, riebumas tikrai neturi būti lemiamas laimės ar sveikatos veiksnys. Mano patirtis dėvint bet kokio dydžio sukneles nuo 18 iki 4, man pasirodė, kad tai, kas mane jau seniai slegia, yra ne mano kūnas, o mano beviltiškas, įkyrus, vargstantis santykis su tuo, ką valgiau.
Daugiau: Labai dažnai praleidžiami šie hormoninio disbalanso požymiai
Tapti vegetaru buvo pirmasis mano žingsnis, atsisakant maisto sulaikymo. Tačiau kai tapau vegetare, aš paprasčiausiai pakeičiau mėsą dirbtine mėsa. Aš vis dar griežtai atsisakiau valgyti savo daržoves, vaisius ir visus kitus gyvybę palaikančius grubus meniu. Aš vis dar griežtai atsisakiau nagrinėti priežastis, dėl kurių aš buvau priverstas valgyti ryžtingai ir maniakiškai. Ironiška, kad kai aš tapau veganu ir visiškai atsisakiau gyvūninės kilmės produktų iš savo raciono, pajutau didžiulę galią balsuodama už gyvūnus savo doleriais. Bet aš vis tiek jaučiausi visiškai bejėgė dėl savo prievartos.
Nors tai tikrai buvo žiedinė kelionė, gyvūninės kilmės produktų atsisakymas buvo geriausias mano sprendimas padarė - ir ne tik todėl, kad tai paskatino mane kelyje nuleisti toksiškas savo santykių dalis maistas. Nors nuo to laiko aš atgavau savo sveikatą per visą augalinį maistą, gyvūnams buvau ir lieku veganas. Tapti veganu buvo pirmasis ir tikriausiai drąsiausias žingsnis siekiant mesti melą, kurį sau sakiau nuo tada, kai buvau pakankamai senas, kad galėčiau pasiimti šakutė ir rėkia: "DAUGIAU!" Pasirodo, melas labai skanus, kai yra keptas, bet galų gale jie gali užkimšti jūsų arterijas ir susirgti. širdis.
Jasmin yra garsiakalbis #„BlogHer16“ konferencija, rugpjūčio 4–6 d., Los Andžele, Kalifornijoje, vyksiantis pagrindinis renginys moterims internete. Nelaukite! Žr darbotvarkę ir visas garsiakalbiai ir įsigyk bilietą dabar.
