Šiltas ir skrudintas „Reuben“ sumuštinis neabejotinai yra vienas iš didingiausių komforto maisto produktų, į kurį galite skandinti dantis. Ruginė duona, sukrauta jautiena su sūriu, raugintais kopūstais, lydytu šveicarišku sūriu ir rusišku padažu, nieko panašaus į Rubeną nepatenka. Nors patobulinti klasikinio maisto klasiką sunku, skanus kūrybiškas tradicinio „Reuben“ sumuštinio atnaujinimas gali padaryti šį komfortišką maistą dar geresnį.
Klasikinio „Reuben“ atnaujinimas
Suteikdami „Ruben“ kūrybiškumą, išsaugokite šio klasikinio sumuštinio dvasią išlaikydami jo skanūs elementai - mėsa, užpilas, sūris ir tam tikros rūšies salotos ar salotos - bet suteikia kiekvienam skanaus sukti.
Mėsa: Vietoj sūdytos jautienos išbandykite plonai supjaustytą kalakutieną, jautienos kepsnį, pastrami, vištieną, Boloniją ar net kumpį. Norėdami gauti daugiau tekstūros įdarą, naudokite likusią keptą arba ant grotelių keptą kiaulieną ar paukštieną.
Persirengimas: Rusų padažas - arba kai kuriais atvejais „Tūkstančio salos“ padažas gali būti pakeistas į mėlyną sūris, ranča, cezaris, garstyčios, majonezas su trupučiu sojos padažo arba kitas mėgstamiausias sumuštinis padažai. Galima naudoti net padažus, tokius kaip gvakamolė ar salsa, tik būtinai laikykitės panašių skonio profilių visame sumuštinyje.
Rauginti kopūstai arba sūris: Rauginti kopūstai, žinoma, yra klasikinis pasirinkimas, tačiau kopūstų salotos arba naminis morkų ir ridikėlių (ar kitų daržovių) mišinys, sumaišytas su actu ir aliejumi, yra vienodai skanūs variantai. Nepriklausomai nuo pasirinkto skonio, įpilkite acto ar kito rūgštaus komponento, pavyzdžiui, laimo sulčių, kad gautumėte skonį, primenantį raugintus kopūstus.
Sūris: Bet koks lengvai tirpstantis ooey gooey sūris gali būti sluoksniuotas Rubene. Išbandykite brie, mocarelą, fontiną, provoloną, amerikietišką ar gouda.
Etninis posūkis: Jei norite skanių pokyčių, suteikite savo „Ruben“ sumuštinių etninę nuojautą. Pavyzdžiui, pasigaminkite prancūziško stiliaus „Reuben“ su kumpiu ir brie batone, užpiltame prancūziško stiliaus kopūstų kopūstų, morkų ir citrininio jogurto padažu. Pasigaminkite meksikietiško stiliaus „Reuben“ su aštria virti vištiena, gvakamole, meksikietišku kopūstų, svogūnų ir jalapeno pipirų padažu (minkšta meksikietiška duona). Pagalvokite apie virtuvę ir sukurkite „Reuben“, pasižymintį tokiais išskirtiniais skoniais.
