Kodėl mes visi tampame didesni? Ir kodėl taip sunku numesti svorio? Jei į šiuos klausimus būtų lengva atsakyti, visi turėtume mažą juosmenį, bulvariniai laikraščiai išeitų iš verslo ir „dieta“ Grįžkime prie prasmės „ką žmogus valgo“, o ne apibūdindami kelių milijardų dolerių pramonės šaką, nurodydami žmonėms, ko ne valgyti.
Dalis problemos kyla dėl to, kad tiksliai nežinome, kokie dalykai mūsų aplinkoje verčia mus priaugti svorio. Žinoma, galime daug kaltinti „Twinkies“, ledų ir dviaukščių picų papėdėje, tačiau mokslininkai jau seniai žinojo, kad dirba didesnės (ha!) Pajėgos.
Cheminės medžiagos, dirvožemio užterštumas, oro kokybė ir net tokie dalykai kaip saulės spinduliai ir laikas, praleistas sėdint, be kita ko, buvo susiję su svorio priaugimas. Pakanka bet ką išvesti iš proto. Bet naujas tyrimas tikslas yra šiek tiek nušviesti šią temą, sudarydamas sudedamųjų dalių, pridedamų prie kasdienio, sąrašą maistas elementus, kurie buvo moksliškai susiję nutukimas.
5 Maisto priedai, susiję su nutukimu
Jūs jau žinote, kad turite būti atsargūs dėl didelio fruktozės kukurūzų sirupo ir transriebalų, tačiau čia yra dar penki, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.
Natrio benzoatas. Konservantas, randamas tokiuose dalykuose kaip salotų padažas, soda, margarinas ir net vaisių sultys, ši cheminė medžiaga slopina leptiną, jūsų kūno „sotumo hormoną“, todėl niekada nesijausite sotūs.
Organiniai fosfatai. Šio etiketėje nerasite, nes tai yra bendras pesticidų pagrindas ir naudojamas daugelyje plastikinių maisto pakuočių, tačiau įrodyta, kad cheminė medžiaga žmonėms sukelia prieš diabetą ir laikoma „labai toksiška“ net ir labai mažais kiekiais poveikis.
Mono-oleoil-glicerolis. Ši cheminė medžiaga taip pat slopina ledų, plaktų priedų, margarino ir sutrumpinimo tekstūrą jūsų sugebėjimas jaustis sotiems, o tai reiškia, kad valgysite ilgai, kai suvartosite pakankamai kalorijų.
Palmitino rūgštis/palmių branduolių aliejus/frakcionuotas palmių aliejus. Nepainiokite jų su sveikesniu atitikmeniu - palmių aliejumi. Palmių branduolių aliejus ir jo dariniai gaminami naudojant į benziną panašų angliavandenilį augalo sėklai apdoroti, todėl jis yra vienas iš labiausiai „neigiamų“ tirtų aliejų. Ironiška yra tai, kad be kietųjų riebalų, tokių kaip margarinai, jis taip pat dažnai randamas sveikuose maisto produktuose, tokiuose kaip galios batonėliai ir baltymų kokteiliai.
Mononatrio glutamatas. Žmonės dešimtmečius pirmyn ir atgal vartojo MSG - cheminę medžiagą, naudojamą pikantiškiems maisto skoniams pagerinti. Nors naujausi tyrimai rodo, kad jis nedidina bendro kalorijų kiekio, tyrimai su žiurkėmis parodė, kad nuoseklus vartojimas pažeidžia jūsų pagumburio-hipofizės-antinksčių ašį, o tai sukelia nutukimą.
Daugiau apie maistą ir sveikatą
Mūsų pieno produktuose yra metalo - ar tai svarbu?
Ar vynas yra supermaistas? Ačiū, šios naujos uogos dėka
Naujos bakalėjos parduotuvės pradininkės yra sveikesnis būdas apsipirkti
