Vienas iš daugelio veganams palankių receptų piršto maisto kulinarijos knygoje 750 geriausių užkandžių: nuo „Dips & Salsas“ iki „Spreads & Shooters“ (Robert Rose, 2011) Judith Finlayson ir Jordan Wagman, šios aštrios Meksikos įkvėptos sultys yra linksmas nealkoholinis veganiškas gėrimas, kurį galima patiekti per šventes.
Vienas iš daugelio veganams palankių receptų piršto maisto kulinarijos knygoje 750 geriausių užkandžių: nuo „Dips & Salsas“ iki „Spreads & Shooters“ (Robert Rose, 2011) Judith Finlayson ir Jordan Wagman, šios aštrios Meksikos įkvėptos sultys yra linksmas nealkoholinis veganiškas gėrimas, kurį galima patiekti per šventes.
Sangritos šaulys
Aptarnauja 12
Ingridientai:
-
t
- 3 svarai slyvų (romų) pomidorų, supjaustytų gabaliukais
- 1/2 - 1 jalapeno
- 1/2 puodelio laisvai supakuoto šviežio kalendros (lapai ir stiebai)
- 1 puodelis šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos arba pagal skonį
- Agavos sirupas, neprivaloma
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Padėkite didelį sietą ant didelės matavimo taurės ar dubens su išpylimo snapeliu ir išklokite dviem sluoksniais sudrėkintos marlės.
- Maišytuve, veikiant partijomis, sutrinkite pomidorus, jalapeno, kalendrą ir sultis. Supilkite į sietą.
- Kai didžioji skysčio dalis praeis, surinkite marlės kampus ir susukite, kad susidarytų tankus rutulys. Rankomis išspauskite likusį skystį. Išmeskite kietas medžiagas. Pagardinkite sangritą druska.
- Uždenkite ir šaldykite, kol visiškai atvės, mažiausiai 3 valandas. Jei jis jums nėra pakankamai saldus, įpilkite agavos pagal skonį.
- Jei norite, patiekite labai šaltą, virš ledo.
t
t
t
t
Skaniau veganiškų gėrimų receptai!
