Skirtingai nuo tradicinių tostadų, supakuotų su susmulkinta mėsa, šios veganiškos tostados yra panašios į Meksikos įkvėptas daržovių salotas, sukrautas ant traškiai keptos kukurūzų tortilijos. Pagamintas iš juodųjų pupelių, šviežių pomidorų ir lapinių žalumynų, tai veganiškas meksikietiškas receptas, kuris yra ir skanus, ir maistingas.
Skirtingai nuo tradicinių tostadų, supakuotų su susmulkinta mėsa, šios veganiškos tostados yra panašios į Meksikos įkvėptas daržovių salotas, sukrautas ant traškiai keptos kukurūzų tortilijos. Pagamintas iš juodųjų pupelių, šviežių pomidorų ir lapinių žalumynų, tai veganiškas meksikietiškas receptas, kuris yra ir skanus, ir maistingas.
Daržovių Tostadas
Padaro 8
Ingridientai:
-
t
- 8 (6 colių) kukurūzų tortilijos
- 1 (15 uncijų) gali būti nuplautos, nusausintos juodosios pupelės
- 1 puodelis šviežių kukurūzų branduolių
- 1 didelis jalapeno, pasėtas, susmulkintas
- 2 dideli vynuogių prinokę pomidorai, išsėti, supjaustyti
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Susmulkinti veganiškas sūris pagal skonį (neprivaloma)
- 2 avokadai, be kauliukų, nulupti, supjaustyti kubeliais
- 1 citrinos sultys
- 2 puodeliai suplėšytų raudonųjų lapų salotų
- 1/2 puodelio kapotų šviežių kalendrų
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Aptepkite tortilijas alyvuogių aliejumi arba kepimo purškikliu ir išdėliokite jas ant kepimo skardos. Kepkite 5–7 minutes arba tol, kol apskrus.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pupeles, kukurūzus, jalapeno ir pomidorus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Pabarstykite pupelių mišinį ant tortilijų. Jei naudojate, pabarstykite veganišku sūriu.
- Pasukite orkaitę, kad iškeptų. Įdėkite tostadas į orkaitę ir kepkite, kad įkaitintų priedus (ir ištirpinkite sūrį, jei naudojate).
- Išimkite tostadas iš orkaitės.
- Antrame dubenyje sumaišykite avokadus ir citrinos sultis. Užpilkite salotomis ir kalendra.
- Salotų mišinį paskirstykite ant tostadų, pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite šiltą.
t
t
t
t
t
t
t
Kuko pastaba: Norėdami pakeisti „mėsingą“, įpilkite seitan juostelių.
Skaniau veganiška meksikietė receptus!
