Įdėkite svieste keptus kiaušinius su stikline nenugriebto pieno ir gvakamolės šonu: riebalai grįžo! Ir aš neturiu omenyje tokios ant šlaunų. (Nors tai būtų šaunu - ar galime tai padaryti?) Naujas tyrimas parodė, kad maistiniai riebalai gali padėti apsaugoti jūsų smegenis nuo demencijos ir kitų senėjimo požymių.
Aš esu už tai, kad plaukai natūraliai žiltų, nesistengčiau slėpti raukšlių (dar žinomų kaip gyvenimo linijos) ir gerbčiau žmonių, išbuvusių šiame pasaulyje ilgiau nei aš, išmintį. Mūsų jaunimo apsėstoje visuomenėje reikia pasakyti: jaunesnis ne visada yra geresnis. Bet kai kalbama apie mano smegenis? Padaryk man kūdikį, prašau. Stebėjau, kaip mano močiutė išgyvena Alzheimerio ligą, ir aš to nenorėčiau. Tai pakaitomis sukrėtė širdį ir sukėlė siaubą. (Išskyrus tą dalį, kur ji pamiršo, kodėl buvo supykusi ant mūsų visų. Tai buvo nuostabu.)
Deja, iki šiol smegenų amžius - matuojamas pagal įvairius veiksnius, tokius kaip struktūriniai įvertinimai ir pažintinių testų atlikimas - buvo vienas iš tų dalykų, kurie neatrodė, kad turėjome daug kontrolės baigėsi. Tačiau dabar tai rodo naujas tyrimas
Tyrimas, paskelbtas žurnale Ląstelių metabolizmas, tyrė peles, turinčias tam tikrą genetinį defektą, dėl kurio jos sensta greičiau nei jų bendraamžiai. Kai kailiniai vaikinai valgė dietą, kurioje buvo daug riebalų, pavyzdžiui, kokosų aliejaus, jie ne tik sulėtino bendrą senėjimo procesą, bet ir jų smegenims.
„Mūsų tyrimas rodo, kad riebi dieta gali atidėti senėjimo procesus. Dieta, kurioje yra daug riebalų, taip pat atrodo, kad atideda smegenų senėjimą. Todėl išvados gali reikšti, kad Alzheimerio ir Parkinsono liga sergantys pacientai ilgainiui gali pasinaudoti naujomis žiniomis “. sako Vilhelmas Bohras, Ph. D., iš Kopenhagos universiteto ir Nacionalinio sveikatos instituto sveiko senėjimo centro ir pagrindinis knygos autorius. popieriaus.
Taigi pamiršk visą tą riebų kraipą, kurio mus mokė 90-aisiais. Pasak mokslininkų, daug riebalų turinti dieta gali būti labai sveika ir neapsiriboja vien tik vadinamaisiais „sveikais riebalais“, tokiais kaip alyvuogių aliejus ir avokadai (nors jie vis dar yra geri). Maistas, kuriame gausu MCFA, pavyzdžiui, kokosų aliejus, nenugriebtas pienas, sūris ir sviestas, parodė geriausius rezultatus, o net gyvuliniai riebalai, atrodo, prisidėjo prie smegenų augimo. Tiesiog laikykitės atokiau nuo bet kokių žmogaus sukurtų produktų (pvz., Transriebalų), o tai tikriausiai yra geras mitybos patarimas.
Aš žinau, ką valgau vakarienei! (Rimtai, aš turiu visą kokosą. Man labai patinka kokosai.)
Daugiau sveikatos
Lieknas sočiųjų riebalų
Riešutai virš kokosų: Tailando kokosų kokteilių receptas
Moliūgų kokoso pudingo receptas
