Nėščia veganas Neseniai buvo pranešta, kad Alicia Silverstone nenusileido veganui kiaušiniai Benediktas pusryčiai Los Andžele. Galbūt nesate nėščia, bet vis tiek galite gauti potraukį kiaušiniams. Tai nereiškia, kad turite šokinėti veganišką laivą. Tiesiog suplakite šį skanų maistą veganiški pusryčiai klasikinio kiaušinių patiekalo receptas. Tofu pakeičia kiaušinius, o skanios veganiškos alternatyvos pakeičia sviestą, grietinę ir Kanados šoninę. Valgyk juos.
Nėščia veganė Neseniai buvo pranešta, kad Alicia Silverstone gurkšnoja Benedikto veganiškus kiaušinius pusryčiai Los Andžele. Galbūt nesate nėščia, bet vis tiek galite gauti potraukį kiaušiniams. Tai nereiškia, kad turite šokinėti veganišką laivą. Tiesiog sukurkite šį skanių veganiškų pusryčių receptą klasikiniam kiaušinių patiekalui. Tofu pakeičia kiaušinius, o skanios veganiškos alternatyvos pakeičia sviestą, grietinę ir Kanados šoninę. Valgyk juos.
Veganų kiaušiniai Benediktas
Aptarnauja 8
Ingridientai:
-
t
- 1 svaras papildomo tvirto tofu
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio veganiško margarino
- 8 uncijos ne pieno grietinės
- 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
- 1/2 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 4 veganiški viso grūdo angliški bandelės, skrudinti
- 8 griežinėliai veganiškos Kanados šoninės
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. ir purškite 9 × 13 colių kepimo indą virimo purškikliu.
- Nusausinkite tofu ir padėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais. Ant tofu uždėkite antrą lėkštę, o ant viršaus uždėkite sunkią kulinarijos knygą, kuri padės išspausti skystį iš tofu (tai jį sutvirtins).
- Supjaustykite tofu į 8 skilteles ir sudėkite į vieną sluoksnį į paruoštą kepimo indą.
- Mažame dubenyje sumaišykite actą, druską, pipirus ir alyvuogių aliejų ir supilkite mišinį ant tofu.
- Kepkite tofu 20 minučių, apkepkite kas 5 minutes ir apverskite po 10 minučių.
- Nupilkite skysčio perteklių ir kepkite tofu dar 3–4 minutes arba kol jis paruduos.
- Tuo tarpu nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite margariną.
- Supilkite grietinę, papriką, muskato riešutą ir citrinos sultis. Virkite tik tol, kol įkaista (neužvirinkite).
- Ant kiekvienos angliškos bandelės pusės užpilkite gabalėlį tofu, kanadietišką šoninę ir gausų šaukštą padažo. Patiekite iš karto.
t
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau veganų pusryčių receptai!
