Dzintra Dzenis
Šis receptas puikiai tinka vasarai. Jame yra gražių prinokusių vynuogių pomidorų, kurie dabar yra sezono metu, salierai, čili ir pavasariniai svogūnai. Sluoksniavimas sukuria įdomų akių patrauklumą, daug traškumo ir tekstūros, ir tai leidžia mums tobulai išgerti kiekvieną šaukštą!
Paruoškite vištienos salotas prieš dieną (arba įsigykite), o vakarėlio rytą surinkite sluoksnius žiedinėje formoje. Kukurūzų traškučius ir pomidorus taip pat galima susmulkinti dienos pradžioje, tik prieš juos surenkant, laikykite juos sandariai uždarytame inde.
Pakaitinis tunas, baltažuvė
arba lašiša kitam posūkiui!
arba lašiša kitam posūkiui!
Raudona, balta ir mėlyna liepos 4 d. Vakarėlis
Ingridientai:
- 2 kilogramai vištienos krūtinėlių be odos
- 4 puodeliai (1 litras) daržovių sultinio
- ½ puodelio majonezo
- 4 saliero stiebai, supjaustyti smulkiais kubeliais
- 3 svogūnėliai pavasarinių svogūnų (tik balta dalis), smulkiai supjaustyti
- 2–3 tailandietiški čili pipirai, labai smulkiai supjaustyti, pašalintos sėklos
- ½ šaukštelio baltųjų pipirų
- ¼ šaukštelio smulkios jūros druskos (arba pagal skonį) 1 lb. vyšniniai pomidorai (apie 30), supjaustyti kubeliais
- 1 9 ½ uncijos maišelis „Blue Corn Chips“
- 1 didelė žiedinė forma grupei patiekti*
- 6 mažos žiedinės formos atskiroms porcijoms
- Jei neturite žiedinės formos, panardinimui naudokite gilų pyrex indą
Nurodymai:
Vištienos salotos:
- Į gilų puodą supilkite daržovių sultinį ir panardinkite vištienos krūtinėlę
- Įjunkite ugnį ir kepkite vištieną ant vidutinės ugnies, kol ji bus gerai iškepusi (maždaug 30 minučių)
- Išimkite vištieną iš sultinio ir atvėsinkite, kol bus paruošta naudoti
- Kai atvės, supjaustykite vištieną mažais kubeliais ir sumaišykite dubenyje su majonezu, salierais, svogūnais, čili, pipirais ir druska
Rezervuokite daržovių/vištienos sultinį ir valgykite kaip sriubą!
Pomidorai:
- Nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir atidėkite
Mėlynos kukurūzų traškučiai:
- Virtuvės kombaine, naudojant „pulso“ funkciją, susmulkinkite kukurūzų drožles, kol susidarys šiurkščių trupinių mišinys. Nesmulkinkite!
Surinkti:
- Padėkite žiedinę formą (-as) ant lėkštės ar atskiro patiekimo indo (-ų)
- Ant apatinio sluoksnio sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus
- Ant pomidorų sudėkite lygų sluoksnį vištienos salotų, švelniai spausdami žemyn
- Vištienos viršuje paspauskite trupintus kukurūzų drožles
- Atvėsinkite šaldytuve (žiedinė forma ir viskas) iki patiekimo
Kai būsite pasiruošę patiekti, švelniai nuimkite žiedinį pelėsį, švelniai spausdami žemyn ant viršaus, kad įsitikintumėte, jog viskas lieka kartu! Jei ant lėkštės verkia kai kurios pomidorų sultys, tiesiog nuvalykite jas popieriniu rankšluosčiu. Patiekite šį nuostabų raudoną, baltą ir mėlyną padažą su likusiais mėlynųjų kukurūzų traškučiais. Mėgaukitės nuostabia liepos ketvirtąja!
