Nuo ūkininkų turgų iki kiemo sodų - tai metas, kai reikia pasinaudoti šviežių pomidorų gausa! Dalyvavimas pirmadienyje be mėsos gali atverti įvairius būdus, kaip geriausius sezono pasirinkimus įtraukti į valgio laiką.
Net vieną dieną per savaitę pašalinus mėsą iš savo raciono, galite padėti numesti svorio, kovoti su ligomis, sumažinti taršą ir netgi padėti išvengti maisto sukeliamų ligų rizikos. Sumažinti mėsą taip pat naudinga aplinkai. Pavyzdžiui, bet kur nuo 1800 iki 2500 galonų vandens pagaminama pusė svaro jautienos. 220 galonų vandens už svarą tofu.
Kartu su puikiu skoniu, pomidorai jums tinka! Juose yra visi trys galingi antioksidantai: beta karotinas, vitaminas E ir vitaminas C. JAV žemės ūkio departamento ataskaitoje pažymėta, kad trečdalis mūsų gauna per mažai vitamino C ir beveik pusė gauna per mažai vitamino A. Taigi valgyk!
Šie penki receptai, naudojantys šviežius sezono pomidorus, puikiai tinka
Pirmadienis be mėsos arba padėti jums priimti sprendimus dėl vakarienės per savaitę.
Šviežių pomidorų sumuštinis
Niekas neprilygsta tobulo sumuštinio paprastumui ir pasitenkinimui! Sotus sumuštinis neturi būti pilnas mėsos ar daugelio kitų ingredientų, kai po ranka yra didelių šviežių pomidorų. Norėdami sukurti aukštą pomidorų sumuštinį, supjaustykite pomidorus bent pusės colio storio ir lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite mėgstamo majonezo (išbandykite šį receptą naminis majonezas) į savo mėgstamą duoną ir, jei reikia, pridėkite vieną ingredientą, pavyzdžiui, agurko skilteles ar plonai supjaustytus svogūnus. Būtinai turėkite po lėkštę ir servetėlę - kartu su skanumu švieži pomidorai yra labai sultingi!
Pomidorų ir kiaušinių pyragas
Puikus vasaros valgis, šis pyrago receptas yra sotus ir puikiai patiekiamas su žaliomis salotomis.
Aptarnauja 4-6 žmones
Ingridientai:
- 1, 9 colių nekeptas pyrago lukštas
- 3 šaukštai Dižono garstyčių
- 1 svaras šviežių, prinokusių pomidorų, supjaustytų griežinėliais
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1/2 puodelio tarkuoto šveicariško sūrio
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Pyrago lukšto dugną aptepkite Dižono garstyčiomis. Įdėkite pomidorus į lukštą, persidengdami.
- Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinėlę, druską ir pipirus ir gerai išmaišykite.
- Supilkite kiaušinių mišinį ant pomidorų. Pabarstykite šveicarišku sūriu ir kepkite apie 30–40 minučių arba kol sustings.
Ūkininkų turgaus panzanella salotos
Kaimiškos itališkos salotos, pagamintos iš vienadienės duonos, puikiai tinka salotų sultims mirkyti, panzanella puikiai tinka. Švieži pomidorai, bazilikas ir mocarelos sūris paverčia šį patiekalą viena iš sezono žvaigždžių.
Pomidorai su orecchiette makaronais
Šis receptas skirtas pomidorai su orecchiette makaronais yra iš Visas gyvenimas. Jis patiekiamas keturi, yra paprastas ir skanus, kai gaminamas iš šviežiausių pomidorų. Makaronai yra idealios formos, kad tilptų visos pomidorų sultys.
Gazpacho sriuba
Sriuba vasaros dieną? „Gazpacho“ yra sriuba, bet sriuba, patiekiama atšaldyta! Ši sriuba nėra virta, todėl geriausia naudoti šviežiausius ingredientus, kuriuos galite gauti, pavyzdžiui, šviežius ūkyje pomidorus. Klasikinis gaspačas yra pagamintas naudojant pomidorus, tačiau „SheKnows“ taip pat siūlo keletą veislių, kad pakeistumėte dalykus!
Sodo švieži pomidorai netrukus bus šio sezono praeitis. Pasinaudokite „pomidorų laiku“ ir eikite į jį dar augant sodui!
Daugiau pomidorų receptų
Palikuonių pomidorų receptai
Švelni ir kreminė pomidorų sriuba
Naminiai pomidorų džemai
Kepti pomidorai su makaronais
Sodo pomidorų salsa
Daugiau pirmadienio straipsnių be mėsos
Pirmadienio be mėsos Viduržemio jūros regiono stilius
Pirmadienis be mėsos: vasaros vaisiai ir daržovės
Pirmadienis be mėsos: pusryčiai vakarienei
Pirmadienis be mėsos: kokios naujienos?
