Pavargote nuo paprastų senų makaronų ar ryžių? Suteikite savo vakarienei žaismingą įspūdį su orzo. Jis puikiai derina makaronų skonį ir konsistenciją su linksmo dydžio ryžiais, kad būtų patenkinamas ir malonus patiekalas.
Kreminė orzo su žirneliais ir šparagais
Porcijos dydis 6-8
Spagečiai ir kotletai ar Bolonijos padažas nėra vieninteliai makaronų vakaro būdai. Šis sūrus, daržovių pripildytas „orzo“ patiekalas yra toks nuostabus, kad gali tekti iš naujo galvoti apie savo mėgstamus makaronų naktinius patiekalus. Tai labai skanu ir kreminė, jūsų šeima manys, kad jie vaišinami dekadentiniu makaronų patiekalu, nors galite būti ramūs žinodami, kad jie valgo daug maistingų medžiagų ingridientai.
Ingridientai:
- 2-1/2 puodeliai sauso orzo
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 3 puodeliai šparagų, supjaustyti 1 colio gabalėliais
- 2 puodeliai šaldytų žirnių
- 3 česnako skiltelės, susmulkintos
- 1-1/2 puodeliai rikotos sūrio (įprasto arba šviesaus)
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio ir dar daugiau garnyrui
- 1-1/2 šaukštelių druskos (daugiau ar mažiau pagal skonį)
Nurodymai:
- Virkite orzo pagal pakuotės instrukcijas.
- Didelėje wok ar keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės-silpnos ugnies.
- Įpilkite svogūnų į aliejų ir kepkite 1–2 minutes.
- Įpilkite šparagų, žirnių ir česnako, sumaišykite.
- Reguliariai maišykite, kol visos daržovės suminkštės.
- Įmaišykite orzo, rikotą, pieną, parmezaną ir druską. Kruopščiai sumaišykite, kol viskas sušils.
- Perkelkite į dubenėlius ir, jei pageidaujate, patiekite pabarstydami parmezano sūriu.
Pastaba:
Jei aptarnaujate 3–4 žmones, šį receptą galima lengvai perpus sumažinti. Arba pasigaminkite visą partiją, o likučius laikykite šaldytuve skaniems antradienio pietums ar vakarienei be mėsos!
Daugiau sveikų vakarienių
Recepto atnaujinimas: Tuno keptuvė
5 Lėtos viryklės šaldikliai per valandą
Atsisakykite išsinešimo! Lengvai paruošiami patiekalai namuose
