Veganiški obuolių ir spanguolių pusryčiai „Crostata“-„SheKnows“

Kaip skanus būdas informuoti Nacionalinę mokyklą Pusryčiai Savaitę (kovo 7–11 d.) „Grain Foods Foundation“ tuo dalijasi veganas pusryčių receptas, kurį galima valgyti namuose arba valgyti kelyje. Tyrimai rodo, kad vaikai kurie valgo pusryčius, klasėje ir žaidimų aikštelėje veikia geriau, yra plonesni ir mažiau rizikuoja susirgti su svoriu susijusiomis ligomis, tokiomis kaip diabetas ir širdies ligos. Suteikite pusryčiams pirmenybę savo namuose ir išleiskite savo vaikus į mokyklą gerai pamaitintus ir pasiruošusius mokytis.
Kaip skanus būdas informuoti apie Nacionalinę mokyklų pusryčių savaitę (kovo 7–11 d.), „Grain Foods Foundation“ dalijasi tuo veganiški pusryčiai receptas, kurį galima valgyti namuose arba valgyti kelyje. Tyrimai rodo, kad pusryčius valgantiems vaikams geriau sekasi klasėje ir žaidimų aikštelėje būti plonesni ir mažesnė rizika susirgti su svoriu susijusiomis ligomis, tokiomis kaip diabetas ir širdis liga. Suteikite pusryčiams pirmenybę savo namuose ir išleiskite savo vaikus į mokyklą gerai pamaitintus ir pasiruošusius mokytis.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Veganiški obuolių ir spanguolių pusryčiai Crostata

Ingridientai:

t
• 1-3/4 puodeliai universalių miltų, padalyti

t

• 7 šaukštai granuliuoto cukraus, padalinti

t

• 1/4 šaukštelio druskos

t

• 6 šaukštai daržovių sutrumpinimo

t

• 6 šaukštai ledinio vandens

t

• 1–1/2 svarai „Jonagold“, „Braeburn“ ar „Gala“ obuolių, nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti smulkiais gabalėliais

t

• 3/4 puodelio džiovintų spanguolių

t

• 1/2 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės

t

• 1/2 šaukštelio malto cinamono

t

• 1/8 šaukštelio malto muskato riešuto

t

• 3 šaukštai šalto veganiško margarino

Nurodymai:

t
1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1-1/2 puodelius miltų, 3 šaukštus cukraus ir druskos. Maišykite sutrumpindami konditeriniu trintuvu arba 2 peiliais, kol susidarys akmenuko dydžio trupiniai.

t

2. Vieną šaukštą ledinio vandens apibarstykite miltų mišiniu ir šakute sumaišykite, kol pasidarys drėgnas ir trupinys. Paspauskite mišinį į 5 colių diską ant plastikinės plėvelės lakšto; uždenkite ir atvėsinkite 15 minučių.

t

3. Dideliame dubenyje sumaišykite obuolius, spanguoles ir apelsino žievelę, kol tešla atvės. Atidėti.

t

4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite likusius 1/4 puodelio miltų, likusius 4 šaukštus cukraus, cinamoną ir muskato riešutą. Konditeriniu maišytuvu supjaustykite margariną iki trupinių ir atidėkite.

t

5. Ant drėgno paviršiaus uždėkite 2 persidengiančius plastikinės plėvelės lakštus. Atvėsusią tešlą padėkite ant plastikinės plėvelės. Ant viršaus uždėkite 2 papildomus plastikinės plėvelės lakštus. Apvyniotą tešlą iškočiokite į 12 colių apskritimą kočėlu. Įdėkite tešlą į šaldiklį 5 minutėms arba tol, kol bus galima lengvai nuimti plastikinę plėvelę.

t

6. Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš tešlos nuimkite viršutinius plastikinės plėvelės lakštus. Padėkite tešlą, apvyniokite puse į viršų, ant kepimo popieriaus; nuimkite likusią plastikinę plėvelę.

t

7. Tolygiai sluoksniu paskleiskite obuolių mišinį ant plutos, palikdami 1-1/2 colių kraštą. Miltų mišinį tolygiai pabarstykite obuoliais. Apverskite tešlos kraštą, persidengdami ir suspausdami „klostėmis“ maždaug 12 kartų, kad tilptų ant obuolių.

t

8. Kepkite 30 minučių arba kol pluta lengvai paruduos ir obuoliai suminkštės. Prieš perkeliant ant pergamentinio popieriaus į vielinį grotelę, leiskite krostatams pastovėti 5 minutes, kad atvėstų. Supjaustykite į 8 skilteles ir patiekite šiltą.

Daugiau veganų pusryčių receptai!