Cher, Madonna, Paryžius... Giada? Maisto pasaulyje, Giada De Laurentiis yra toks pat buitinis vardas kaip ir bet kuri pop žvaigždė. Dabar, be daugybės kulinarinių knygų, televizijos programų ir virtuvės gaminių, Giada auksiniu prisilietimu palaimina Italijos vyndarės „Bella Sera“ vynus. „SheKnows“ turėjo galimybę pasikalbėti su Giada apie savo naujausią vyno verslą ir pasirinkti savo mėgstamo maisto, vyno ir linksmų patarimų. Ir taip, ji yra tokia miela ir maloni, kaip jūs įsivaizduojate.
Giada kalba apie vyną
Giada, kilusi iš didelės tradicinės italų šeimos, sako, kad vynas visada yra svarbi patiekalo dalis. Tačiau geras vynas nebūtinai reiškia brangų, o „Bella Serra“ vynas, kurio kaina apie 7 USD už butelį, puikiai tinka. „Jų prekės ženklas yra prieinamas vynas, kurio skonis skanus“, - sako Giada. „Elegancija, kuri vis dar yra prieinama. Todėl pasirinkau „Bella Serra“.
Giada sako, kad jai labiau patinka baltieji vynai ir jis mėgsta Pino Grigo. „Jei kyla abejonių, nusipirkite„ Pino Grigio “, - sako ji. Dėl universalaus ir skanaus raudonojo vyno jūs negalite suklysti su „Pinot Noir“. „Jis yra lengvas, traškus ir gaivus ir turi tamsesnį vaisių vyšnių skonį, kuris yra skanus prie visų rūšių maisto. Su geru „Pinot Grigio“ ir geru „Pinot Noir“ galite patikti bet kuriai miniai “.
Giados vasaros pramogų receptai
Darbo dienos savaitgalį Giada sako planuojanti nusimesti didžiulį 40 -ojo gimtadienio triukšmą. „Aš gaminsiu daug maisto daugeliui draugų“, - sako ji. „Galite būti tikri, kad švęsime su maistu ir vynu. Ir tikrai „Pinot Grigo“. Štai keletas jos mėgstamiausių linksma vasara receptus.
„Caprese“ salotos
Pateikiamos 4 pirmojo patiekalo porcijos
Ingridientai:
- 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių (apie 1/2 citrinos)
- 1/2 šaukštelio druskos ir dar daugiau pagal skonį
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų ir dar daugiau pagal skonį
- 3 šaukštai extra-virgin
alyvuogių aliejus - 1 1/4 svarų pomidorų asorti (pvz., Įprasti vynuogių prinokę pomidorai, slyvų pomidorai, vyšniniai pomidorai, vynuoginiai pomidorai ir geltoni ašariniai pomidorai)
- 6 uncijos šviežio mocarelos sūrio, nusausinto ir supjaustyto
- 2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių baziliko lapelių
Nurodymai:
- Vidutiniame dubenyje suplakite citrinos sultis, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Palaipsniui supilkite aliejų, kad susimaišytų. Padėkite padažą į šalį.
- Paprastus pomidorus supjaustykite 1/4 colio storio griežinėliais, o slyvų pomidorus-skiltelėmis. Vyšninius, vynuoginius ir ašarinius pomidorus perpjaukite per pusę. Padažykite pomidorus ir sūrį ant lėkštės. Užpilkite padažu. Pabarstykite baziliku ir papildoma druska bei pipirais pagal skonį ir patiekite.
