Velniški kiaušiniai yra esminis piknikų ir maisto ruošimo režimas, tad kodėl gi ne atnaujinus klasikinį užkandį naujais skaniais ingredientais? Vietoj įprasto majonezo ir kiaušinių trynių įdaro puošnius kiaušinius puoškite įvairia mėsa, sūriu ir žolelėmis.
Iškeptų kiaušinių receptai
Krevetės ir alyvuogių išmarginti kiaušiniai
Padaro 8 porcijas
Ingridientai:
8 kietai virti kiaušiniai, nulupti, išilgai perpjauti
1/2 puodelio virtų, nuluptų ir supjaustytų krevečių
3 šaukštai kapotų pimento įdarytų alyvuogių
2 šaukštelių maltų svogūnų
1 šaukštas kapotų itališkų petražolių
2 šaukštai šviežių citrinų sulčių, padalintos
1/4 šaukštelio druskos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1/2 puodelio majonezo
16 plonų 1 colio juostelių, keptų raudonųjų paprikų arba pimento
vyšniniai pomidorai
Salotų lapai
Nurodymai:
1. Šaukštelis trynių iš kiaušinių. Supjaustykite ploną šlakelį iš kiekvieno kiaušinio baltymo apačios, kad jie nesivoliotų.
2. Dubenyje sumaišykite 4 kiaušinių trynius, krevetes, alyvuoges, svogūnus, petražoles, 1 šaukštą citrinos sulčių, druskos ir aliejaus ir sutrinkite. Šaukštu krevečių mišinio supilkite į kiekvieną baltymą.
3. Sumaišykite majonezą su likusiais 1 šaukštu citrinos sulčių. Ant kiekvieno kiaušinio užpilkite po šaukštą majonezo mišinio. Likusius trynius sutarkuokite ant majonezo ir ant kiekvieno kiaušinio uždėkite po raudonųjų pipirų juostelę. Patiekite kiaušinius ir vyšninius pomidorus ant lėkštės, išklotos salotomis.
Mėlynas sūris, šoninė ir žolelių velniški kiaušiniai
Padaro 12 porcijų
Ingridientai:
6 kietai virti kiaušiniai, nulupti, išilgai perpjauti
1/4 puodelio trupinto mėlynojo sūrio
4 juostelės iš anksto paruoštos šoninės, pašildytos, sutrupintos
1 česnako skiltelė, susmulkinta
3 šaukštai grietinės
1 šaukštas maltų šviežių laiškinių česnakų
1/8 šaukštelio džiovintų mairūnų
1/8 šaukštelio džiovintos peletrūno
Pabarstykite kajeno pipirais
Nurodymai:
1. Šaukštą trynių supilkite į didelį dubenį. Supjaustykite ploną šlakelį iš kiekvieno kiaušinio baltymo apačios, kad jie nesivoliotų.
2. Į dubenį su tryniais įmaišykite pelėsinio sūrio, šoninės, česnako, grietinės, laiškinio česnako, mairūno, peletrūno ir pipirų ir sutrinkite. Šaukštu ar pypkės mišiniu supilkite kiaušinių baltymus ir patiekite.
Pekano plikyti kiaušiniai
Padaro 12 porcijų
Ingridientai:
6 kietai virti kiaušiniai, per pusę per pusę
2 1/2 šaukštų majonezo
1/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų
1/2 šaukštelio česnako miltelių
1/2 šaukštelio Vorčesterio padažo
1/2 šaukštelio maltų petražolių šakelių
12 pekano puselių
Šviežių petražolių šakelių
Nurodymai:
1. Šaukštą trynių iš kiaušinių supilkite į didelį dubenį. Supjaustykite ploną šlakelį iš kiekvieno kiaušinio baltymo apačios, kad jie nesivoliotų.
2. Kiaušinius sutrinkite kartu su majonezu, smulkintais pekano riešutais, česnako milteliais, Vorčesterio padažu ir maltomis petražolėmis.
3. Šaukštu ar pypkės mišiniu supilkite kiaušinių baltymus ir ant viršaus užberkite pekano riešutų ir petražolių šakelę.
susiję straipsniaiĮtrinkite kiaušinį širdies sveikatai
Dieviški velniški kiaušiniai
Lengvai paruošti kietai virti kiaušiniai
