Vištienos ir krevečių carbonara - Puslapis 2

Receptas namuose
Patiekimas: 6 kaip užkandis, 4 kaip valgis

8 romo arba slyvų pomidorai, supjaustyti kubeliais
3 česnako skiltelės, kapotos
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio druskos
10 vidutinių šviežių baziliko lapelių, supjaustytų stiebais ir supjaustytų (apie 1/2 puodelio)
7 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, padalintas
11 oz talpos šaldytos plonos plutos picos tešlos indas
1 česnako skiltelė
3/4 puodelio majonezo
1/2 šaukštelio česnako miltelių
2 puodeliai susmulkinto mocarelos sūrio
1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais. Perkelkite į maišymo dubenį.
Įpilkite kapotų česnakų, druskos, pipirų, 1/2 smulkintų bazilikų (apie 1/4 puodelio) ir 4 šaukštus ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Atidėkite ir leiskite mišiniui marinuotis 10 minučių.
Išlyginkite picos tešlą į stačiakampę keptuvę, kaip nurodyta ant pakuotės, iki pat keptuvės kraštų.
Tešlą apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi ir tepkite ant paviršiaus.

click fraud protection

Kepkite tešlą 350 laipsnių F orkaitėje 10 minučių ant centrinės lentynos.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, maždaug 2 minutes.
Česnako skiltelę perpjaukite per pusę ir patrinkite, supjaustytą puse žemyn, ant duonos paviršiaus. Nedidelė duonos šiluma padės išgauti česnako skonį.
Leiskite duonai visiškai atvėsti, dar apie 10 minučių.
Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 450 laipsnių F.
Dubenyje sumaišykite majonezą ir česnako miltelius. Tolygiai paskirstykite ant duonos paviršiaus.
Ant viršaus uždėkite susmulkintą mocarelą, kad paviršius būtų tolygiai padengtas.
Nusausinkite „Caprese“ mišinį, nes druska iš pomidorų ištrauks vandenį ir tolygiai paskirstykite duonos mišinį ant duonos.
Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.
Ploną duoną grąžinkite į orkaitę dar 5-7 minutėms arba iki auksinės spalvos, traškios ir putojančios.
Papuoškite likusiu kapotu baziliku.
Patiekite iš karto ir mėgaukitės!