Ištraukite mieliausią prijuostę, įkaitinkite orkaitę ir padėkite Kalėdų atostogos DVD grotuve, kad galėtumėte klausytis fone. Šventinis kepimo sezonas jau čia, bet tai neturi būti didelis darbas. Vietoj to, suteikite galimybę praleisti šiek tiek daugiau laiko su mėgstamu pasimatymu.
Jei salės yra paklotos ir pradėjo kristi sniegas, turite padaryti dar vieną dalyką, kad atostogų sezonas būtų baigtas. Žinoma, pradėkite kepti ir užpildykite savo namus šventiniais saldainiais ir desertais, kuriuos galite padovanoti ar pasilikti sau. Kepimas atostogų metu dažnai gali būti varginantis reikalas, todėl užuot beviltiškai ištraukę miltus ir rankinį maišytuvą, paverskite šį procesą smagiu pasimatymų vakaru jums ir jūsų mieliesiems. Raskite mėgstamus kalėdinius filmus ir įsipareigokite praleisti dieną žiūrėdami mėgstamiausius, kol kepsite.
Geras filmų maratonas apima komediją, romantiką, klasiką ir šiuolaikinius Kalėdų hitus. Mūsų kalėdinių filmų eilėje būtų:
-
PASAKYK MUMS: Koks tavo mėgstamiausias kalėdinis filmas? Pasidalinkite komentaruose žemiau!
Meilė Tiesą sakant
- Stebuklas 34 -oje gatvėje
- Elfas
- Grinčas
- Šventė
- Kalėdų istorija
Kepimo ekstravaganciją pradėkite nuo šių dygliuotų pipirmėčių mokos pyragų. Kadangi jau turėsite crème de menthe, taip pat galite šiek tiek įpilti į puodelį karšto šokolado ir pradėti linksmybes. Šokoladiniai traškūs sausainiai buvo pritaikyti iš Williamsas-Sonoma‘S receptas.
Dygliuoti pipirmėčių mokos kukuliai
Išeina 12 kukulių pyragų
Ingridientai:
- 1/2 puodelio cukraus pudros
- 1-3/4 puodeliai universalių miltų
- 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1-1/2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 8 šaukštai (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, kambario temperatūroje
- 1-1/4 puodeliai cukraus
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai espresso
Matiniai:
- 1/4 puodelio sviesto
- 1 uncijos grietinėlės sūrio
- 2 puodeliai cukraus pudros
- 4 šaukštai kremo de mentės
- Traškinti pipirmėčių saldainiai papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sutepkite dvi kepimo skardas sviestu. Įdėkite konditerių cukrų į dubenį ir atidėkite.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.
- Dideliame dubenyje, naudojant elektrinį maišytuvą, vidutiniu greičiu plakite sviestą ir cukrų iki kreminės masės, maždaug tris minutes. Išjunkite maišytuvą ir nuimkite dubenį gumine mentele. Įpilkite vieną kiaušinį ir plakite vidutiniu greičiu, kol susimaišys. Įpilkite kitą kiaušinį ir espreso kavą ir plakite, kol susimaišys.
- Išjunkite maišytuvą ir įpilkite miltų mišinio. Plakite mažu greičiu, kol susimaišys.
- Tešlą susukite į mažą rutuliuką. Susukite rutulį į konditerių cukrų, kol jis bus padengtas. Padėkite rutulius ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite, išdėstydami rutulius maždaug dviejų colių atstumu.
- Kai kepimo skarda bus pilna, įdėkite ją į orkaitę ir kepkite sausainius, kol jie sutrūkinės ir išpūs, 10–12 minučių. Naudodami orkaitės pirštines, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir padėkite ant grotelių 15 minučių.
- Naudodami metalinę mentelę, sausainius perkelkite ant stovo ir leiskite visiškai atvėsti. Pakartokite su likusiais sausainiais.
Užšaldymui:
- Sumaišykite sviestą, grietinėlę ir cukrų. Lėtai įpilkite crème de menthe, kol gausite norimą konsistenciją. Taip pat galite naudoti pipirmėčių ekstraktą ir šiek tiek pieno, jei nenorite, kad alkoholis būtų glaistas.
- Kai sausainiai atvės, vieno sausainio apačioje užtepkite šaukštą glajaus. Ant viršaus uždėkite kitą sausainį ir apvoliokite kraštus pipirmėčių saldainių gabalėliais.
- Laikyti šaldytuve hermetiškame inde.
Daugiau šventinių sausainių receptų
Mūsų geriausi kalėdinių sausainių receptai
Tradiciniai Kalėdų sausainiai
Lengvi kalėdinių sausainių receptai
