Pomidorų sriuba ir ant grotelių keptas sūris... kas neužaugo valgydamas šį pagrindinį komfortiško maisto derinį? Ši gurmaniška italų įkvėpta versija pradžiugins jūsų suaugusiųjų skonio receptorius ir sugrąžins vaiką atgal į tuos laikus, kai kažkas kitas nuplovė indus.
Pomidorai yra mįslė. Nors daugelis žmonių mano, kad jie yra daržovės, pomidorai iš tikrųjų yra vaisiai. Jie taip pat yra viena iš nedaugelio daržovių, kurios gali tapti sveikesnės, kai jos yra paruoštos, suteikiant didesnę likopeno koncentraciją, kuri gali padėti kovoti su prostatos, skrandžio ir storosios žarnos vėžiu!
Diabetikams patiks pomidorų chromo kiekis, kuris gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pomidoruose taip pat yra chlorogeninių ir kumarinių rūgščių, kurios padeda rūkantiems pašalinti kancerogenus. Pomidorų vitamino B ir kalio kiekis padeda sumažinti kraujospūdį, sumažina insulto ir širdies priepuolių tikimybę. Turtingas vitamino A šaltinis, jie taip pat puikiai tinka jūsų akims ir odai.
Tačiau iš pomidorų sriubos ir kartu su sumuštiniu ant grotelių keptas sūris yra nuostabus būdas pagerinti jūsų kaulų ir dantų sveikatą. Pomidoruose gausu vitamino K, kuris yra gyvybiškai svarbus kaulų ir dantų sveikatai. Kadangi sūris yra puikus kalcio šaltinis, šis itališko stiliaus pomidorų sriubos receptas ir ant grotelių keptas sūris padarys jūsų kūną ir jūsų vidinis vaikas yra laimingas ir sveikas.
Itališko stiliaus pomidorų sriubos receptas
Ingridientai:
- 2 (14,5 uncijos) skardinės susmulkintų pomidorų
- 1/2 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 7 uncijos daržovių sultinio
- 2 skiltelės česnako (apie 1 arbatinį šaukštelį), susmulkintos
- 1/2 šaukštelio itališkų prieskonių
- 1/4 šaukštelio baziliko
- 1 šlakelis pieno
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Fetos sūris arba parmezano drožlės papuošimui
Nurodymai:
- Vidutiniame puode pakepinkite svogūną kepimo purškiklyje ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol jis taps skaidrus.
- Įpilkite malto česnako, itališkų prieskonių, baziliko, druskos ir pipirų ir toliau maišydami troškinkite 90 sekundžių.
- Įpilkite daržovių sultinio ir išmaišykite; tada įpilkite pomidorų ir pieno.
- Padidinkite ugnį iki didelės ir užvirkite neuždengtą, retkarčiais pamaišydami.
- Sumažinkite ugnį ir virkite mažiausiai penkias minutes (iki 10).
- Patiekite su fetos ar parmezano sūrio drožlėmis.
Itališko stiliaus ant grotelių keptų sūrių receptas
Ingridientai:
- 4 griežinėliai traškios, kaimiškos itališkos amatininkų duonos
- 1 šaukštas sviesto
- 4 (iki 8) griežinėlių mocarelos
- 8 griežinėliai provolono
- Itališki prieskoniai pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite keptuvę iki vidutinio ir vidutinio karščio.
- Kiekvienos duonos riekės vieną pusę ištepkite sviestu ir pabarstykite itališkais prieskoniais.
- Į keptuvę sudėkite dvi duonos riekeles (sviestu patepta puse žemyn).
- Ant viršaus užpilkite sūrio (jei norite sūrio sumuštinio, naudokite papildomą mocarelą), o ant kiekvieno uždėkite kitas duonos riekeles, sviestu išteptą į viršų.
- Kepkite sumuštinius pirmoje pusėje, kol duona paruduos ir sūris pradės tirpti. (Nors gerai, kad viršutinė duona būtų lengvai prispausta prie sūrio, nespauskite taip stipriai, kad suplotumėte sumuštinį.)
- Atsargiai apverskite kiekvieną sumuštinį, kad paruduotų kita pusė.
- Jei duona parudavo, kol jūsų sūris neištirpo, karštis buvo per didelis. Jei taip atsitiks, galite sumuštinius įmesti į mikrobangų krosnelę 10 ar 15 sekundžių, kad baigtumėte tirpti.
Daugiau sriubos receptų
Kaimiška mažo riebumo bulvių sriuba
Lęšių sriubos receptas
Įdarytų pipirų sriubos receptas
