Kale yra skanus supermaistas, kuriame gausu fitocheminių medžiagų, skaidulų ir chlorofilo, kuris padeda išvalyti kraują iš vidaus ir taip atrodo gražiau. Žvaigždžių mitybos specialistė Kimberly Snyder pasidalino savo sveikų ir sotių kopūstų salotų receptu - išbandykite šį vakarą!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas
Kimberly Snyder sujungia mitybą ir skonį šiose neįtikėtinose lapinių kopūstų salotose - ir tai padaryti taip paprasta!
Dharmos kopūstų salotos
Ingridientai:
- Geriausia yra 1 lacinato (dinozaurų) kopūstų galva, bet tinka ir garbanotieji kopūstai
- 2 saujos daigų (bet kokios jums patinkančios) - Kimberly rekomenduoja saulėgrąžų ir dobilų daigus
- 1 puodelis supjaustytų džiovintų pomidorų arba šviežių pomidorų
- 1 vidutinis avokadas, supjaustytas
- 1 sauja šviežių krapų, kapotų (nebūtina)
Persirengimas:
- 2-3 šaukštai citrinos sulčių (Meyer citrinos, jei yra)
- 2-4 šaukštai maistinių mielių
- Kajeno pipirai pagal skonį
- 1-2 šaukštai nuobodžių dribsnių ar nuobodžių juostelių (neprivaloma)
- Rupi keltų jūros druska
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (neprivaloma)
Nebūtina patiekti:
Neskrudinti nori įvyniojimai
Nurodymai:
- Paimkite kopūstų stiebus po vieną ir rankomis nuimkite lapus nuo storo stuburo stiebo.
- Nuplėšę lapus, įpilkite į juos žiupsnelį keltų jūros druskos ir susmulkinkite rankomis, kad sulaužytumėte kopūstus, suplėšykite juos į mažus gabalėlius, kad būtų lengviau virškinti. Rankų naudojimas tikrai padeda suskaidyti kopūstus, o tai svarbu gerai virškinti.
- Įpilkite padažo ingredientų ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite likusių daigų, pomidorų, krapų ir avokadų ir dar kartą gerai išmaišykite. Nedvejodami pridėkite kitų mėgstamų žalių daržovių.
- Nori įvyniojimus perpjaukite per pusę arba ketvirčius ir į juos supilkite salotas, pavyzdžiui, mini įvyniojimus.
Vaizdo šaltiniai: WENN (viršuje) ir www.kimberlysnyder.net (salotos).
Daugiau sveikų receptų
Kimberly Snyder žėrintis žalias kokteilis
Mažai angliavandenių turinčios vakarienės
Įjunkite baltymus
