Maisto priedai reguliariai dedami į maisto produktus, kad pagerėtų jų skonis ar galiojimo laikas. Nors maistas gali atrodyti gražesnis, jie dažnai nedaro naudos jūsų kūnui. Pažvelkime į keturis priedus, kurių turėtumėte vengti.
Šiandien labiausiai paplitę maisto priedai yra dirbtiniai saldikliai, titano dioksidas, transriebalai, citrinos rūgštis, azotas, sulfatai ir kt. Maisto priedų yra visur ir jų galima rasti kai kuriuose mūsų mėgstamiausiuose maisto produktuose. Nors kai kurie iš jų mums nėra blogi, pavyzdžiui, tiamino mononitratas skamba baugiai, bet iš tikrųjų yra tik išgalvotas vitamino B1 pavadinimas, kiti yra kenksmingi, todėl turime stengtis jų išvengti. Čia yra keturi geriausi maisto priedai, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį.
1
Iš dalies hidrintas aliejus arba transriebalai
Greitas maistas ir perdirbtas maistas paprastai turi trans -riebalų. Nors tai viena pavojingiausių medžiagų, FDA vis dar leidžia.
2
Aukštos fruktozės kukurūzų sirupas
Kukurūzų sirupo, kuriame yra daug fruktozės, yra beveik kiekviename įsivaizduojamame perdirbtame maiste. Pasak jo, tai yra pagrindinė nutukimo, širdies ligų, vėžio, dantų ėduonies ir kitų priežasčių priežastis Alkanas pokyčių. Kadangi jis yra labai kaloringas, net ir nedidelis jo kiekis gali pakenkti jūsų sveikatai. Jei nepastebėjote, kiek suvartojate daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, pirmiausia perskaitykite maisto produktų etiketes ir pakeiskite perdirbtus maisto produktus šviežiais vaisiais ir daržovėmis. Turėtumėte nedelsdami pastebėti skirtumą tarp savijautos.
3
Maistiniai dažai
Paprastai mes nemanome, kad maistiniai dažai yra mums blogi, bet jie yra. Daugelyje gazuotų gėrimų, salotų padažų, sportinių gėrimų ir sulčių yra maisto dažiklių ir jie buvo susieti su žemesniu intelekto koeficientu. Vėlgi, Maistas yra svarbus teigia, kad tam tikri dažai sukelia chromosomų pažeidimus, skydliaukės vėžį ir navikus. Kiti maisto produktai, kurių norite vengti arba bent jau valgyti saikingai, yra makaronai ir sūris, ledai ir vyšnių pyragas.
4
Natrio nitratas
Natrio nitratas dažniausiai naudojamas perdirbtoje mėsoje, pavyzdžiui, kumpyje, šoninėje, dešrainiuose ir pietų mėsoje. Tai suteikia šiai mėsai raudoną spalvą, todėl atrodo patrauklesnė, tačiau iš tikrųjų yra labai toksiška organizmui. Natrio nitratas yra kancerogenas, kuris dažniausiai veikia kepenis ir kasą Visuomenės interesų mokslo centras (CSPI). Iki šiol jis vis dar dažnai naudojamas mėsai, nes nėra alternatyvos. Rekomenduojame apriboti arba vengti šios rūšies perdirbtos mėsos, kai tik įmanoma.
Daugiau mitybos patarimų
Suprasti mitybos faktus maisto produktų etiketėse
Ar jūsų vaiko valgomas maistas gali sukelti blogą elgesį?
Nuostabūs mitybos patarimai pavasariui
