Ruduo yra mano mėgstamiausias metų sezonas, o tai daugiausia lemia maistas ir skoniai. Man patinka cinamonas, prieskoniai ir viskas, kas malonu, o man ypač patinka tas madingas rudens skonis, kurio pasauliui tiesiog neatsiranda: moliūgų prieskonių!
Kadangi moliūgų prieskonių idėja buvo pristatyta ir tapo nepaprastai populiari, mes įpratome matyti šį aštrų cinamoną skonis (tiksliau, skonių mišinys) kavos parduotuvių meniu visoje šalyje, kai pradeda keistis lapai, bet aš vis tiek norėjau daugiau. Taigi nusprendžiau pataikyti į virtuvę ir išbandyti keturis beprotiškai skanius moliūgų prieskonių receptus ir vieną smagų kūno šveitiklį, kad šį rudenį gautumėte kuo daugiau šio skonio. Kas gali būti geriau?
Prenumeruokite „SheKnows EATS“ „YouTube“
Žiūrėkite, kaip aš jums parodysiu, kaip pasigaminti mielą mažą moliūgų prieskonį latte martini, moliūgų prieskonių spurgas su gurkšnojančia gardžia cinamono-medaus glazūra, Puikiai tinka dovanoti moliūgų prieskonių kūno šveitiklį, pikantišką, saldų ir sūrų moliūgų prieskonių risotą ir visiškai dalijamą saldžiųjų bulvių košę su moliūgų prieskoniais padažas.
1. Moliūgų prieskonių keptos spurgos receptas
Išeina 6 didelės spurgos
Ingridientai:
Dėl spurgų
- 2 puodeliai miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1-1/2 šaukštelių moliūgų prieskonių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
- 1-1/4 puodeliai pasukų
- 2 šaukštai lydyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Cinamono-medaus glazūrai
- 1 puodelis cukraus pudros
- 2 šaukštai medaus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 4-5 šaukštai pieno
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, moliūgų prieskonius ir druską.
- Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinį, pasukas, lydytą sviestą ir vanilės ekstraktą.
- Išplakite drėgną mišinį kartu su sausais ingredientais.
- Naudokite nelipnius virimo purškiklius, kad suteptumėte spurgų kepimo formą arba keksiukų formą. Šaukštu arba įmuškite tešlą į keptuvę.
- Kepkite 10–15 minučių, kol centras iškeps ir dantų krapštukas bus švarus.
- Kol kepa spurgos, pasigaminkite glazūrą.
- Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, medų, cinamoną ir pieną. (Storesnei glazūrai naudokite mažiau pieno; plonesnei glazūrai naudokite daugiau pieno.)
- Išimkite keptuvę iš orkaitės ir padėkite spurgas ant aušinimo stovo virš kepimo skardos.
- Šaukštu glazūros uždėkite spurgas.