Pirmadienis be mėsos: pirmadienio kulinarijos knyga be mėsos yra puikus šaltinis - „SheKnows“

Jei jums reikia šiek tiek įkvėpimo gaminti maistą be mėsos, jums bus malonu žinoti, kad pone Polas Makartniskartu su dukromis Stella ir Mary McCartney neseniai išleido kulinarijos knygą „Meat Free Monday Cookbook“.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis vegetariška Pomodori Al Riso puikiai tinka pirmadieniams be mėsos

„McCartneys“ yra vieni žinomiausių judėjimo be mėsos pirmadienio šalininkų. Nesvarbu, ar norite pereiti prie patiekalų be mėsos, ar tiesiog ieškote puikių receptų, pasinaudokite šia kulinarijos knyga!

Galbūt kiekvieną pirmadienį pašalinote mėsą iš savo patiekalų, galbūt norėtumėte, bet nežinote, nuo ko pradėti, o gal tiesiog ieškote burnoje tirpstančių receptų. Jei ieškote įkvėpimo, kuris padėtų jums sukurti spalvingus, šviežius ir skanius patiekalus be mėsos savo pirmadieniams, šioje kulinarijos knygoje aprašyta.

Daugiau apie pirmadienį be mėsos

The Pirmadienis be mėsos kampaniją 2009 m. pradėjo seras Paulas ir jo dukros, ir tai yra JK versija Pirmadienis be mėsos JAV, sužinojęs apie aplinkos vertę ir naudą sveikatai valgant mažiau mėsos, McCartneys norėjo ką nors padaryti kaip šeima, kad paskatintų kitus pašalinti mėsą iš savo dietos. Jiems buvo pasiūlyta, kad jei pakankamai žmonių nustos valgyti mėsą tik vieną dieną per savaitę, tai gali turėti didelį ir palankų poveikį Žemės klimatui.

Puikiai suplanuota

Keliaudami per sezonus nuo pavasario iki žiemos, ThePirmadienio kulinarijos knyga be mėsos kupinas receptų be mėsos kiekvienam savaitės pirmadieniui ištisus metus. Virtuvės knygos organizavimo būdas leidžia lengvai planuoti savo patiekalus. Puslapiuose rasite pusryčių, pietų paketų, pietų pietums, vakarienės ir deserto receptus-vieną dieną, kiekvieną savaitę.

Šeima parašė kulinarijos knygos pratarmę, kurioje pažymima: „Manome, kad didžioji dauguma žmonių yra sąžiningi ir norėtų ką nors padaryti savo gyvenime, kad padėtų laimingiems ateities kartoms “. Kartu su „McCartneys“ receptais kulinarijos knygoje yra įvairių įžymybių, tokių kaip Pink, Woody Harrelson, Pamela Anderson ir Mario, receptai Batalis.

Gražus, sezoninis įkvėpimas

Kiekvienas knygos receptas yra suporuotas su nuostabiais, spalvingais vaizdais, jį lengva sekti ir pateikiami paprasti aprašymai. Geriausia kulinarijos knygos dalis, be pačių receptų, yra ta, kad pirmadienio maistas jums bus suplanuotas, jei nuspręsite sekti. Taip paprasta!

Norėdami pasimėgauti pavasariu, išbandykite šį sezoninių Sicilijos žiedinių kopūstų makaronų receptą iš ThePirmadienio kulinarijos knyga be mėsos. Žiediniai kopūstai dažnai pamirštami kaip pagrindinis patiekalo ingredientas, tačiau šis receptas yra įsimintinas.

Sicilijos žiedinių kopūstų makaronai

Tarnauja 4

Ingridientai:

• Žiupsnelis šafrano siūlų
• 1 mažas vidutinis žiedinis kopūstas, supjaustytas mažais žiedynais
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 riebios česnako skiltelės, susmulkintos
• Žiupsnelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
• 1/3 puodelio razinų
• 1/2 puodelio pušies riešutų
• 2 šaukštai saulėje džiovintų pomidorų pastos
• 1 lauro lapas
• 14 uncijų viso grūdo mafalda corta makaronų
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 suapvalinti šaukštai šviežiai supjaustytų plokščių lapų petražolių
• Patiekti šviežiai tarkuotas vegetariškas parmezanas
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Nurodymai:

1. Šafrano siūlus pamirkykite dviejuose šaukštuose verdančio vandens ir atidėkite.
2. Virkite žiedinių kopūstų žiedus didelėje keptuvėje verdančio pasūdyto vandens apie keturias minutes, kol suminkštės. Iš keptuvės išgriebkite žiedinius kopūstus, nusausinkite ir atidėkite, pasilikdami vandenį.
3. Įkaitintoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, bet nespalvos. Įpilkite česnako ir raudonųjų pipirų dribsnių ir virkite dar minutę.
4. Į keptuvę suberkite razinas ir kedro riešutus ir toliau kepkite, kol pušies riešutai apskrus ir taps šviesiai auksiniai.
5. Į keptuvę įpilkite žiedinių kopūstų, mirkyto šafrano, saulėje džiovintų pomidorų pastos ir lauro lapų kartu su 1/2 puodelio žiedinių kopūstų virimo vandens.
6. Pagardinkite ir virkite ant silpnos ugnies apie penkias minutes, lengvai sutrinkite žiedinius kopūstus medinio šaukšto nugarėlę padažui gaminti ir prireikus įpilti daugiau vandens, jei jis pradeda atrodyti išdžiūti.
7. Tuo tarpu virkite mafalda corta žiedinių kopūstų vandenyje pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite, pasilikite vieną puodelį vandens ir suberkite makaronus į keptuvę su žiedinių kopūstų padažu. Įpilkite citrinos sulčių, kapotų petražolių ir išmaišykite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek rezervuoto vandens.
8. Patiekite su daug šviežiai tarkuoto vegetariško parmezano.

Išbandykite šiuos pirmadienio be mėsos receptus

Juodųjų pupelių daržovių mėsainiai su kukurūzų salsa
Graikinių riešutų-obuolių čederio pica
Grybų stroganovas