Kepsnys ir bulvės yra klasikinis patiekalas, tačiau jie sukuria naują atmosferą, kad sukurtų salotas!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas
Patiekalas iš kepsnių ir bulvių neturi būti nuobodus. Sekmadienio vakarienei ant grotelių keptas kepsnys ir bulvių salotos pagyvina. Išmeskite kepsnį ir bulves su salotų žalumynais ir mėgstamu padažu, kad sukurtumėte sočias ir skanias salotas. Manome, kad prie šių salotų puikiai tinka „Dijon“ vinaigrette užpilas, bet taip pat ir rančos ar mėlynojo sūrio padažas. Tavo pasirinkimas!
Ant grotelių keptų kepsnių ir bulvių salotų receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 6 mažos „Jukon“ auksinės bulvės, nuplautos ir supjaustytos ketvirčiais
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis druskos, padalintas
- 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų, padalintas
- 1 svaro šoninis kepsnys
- 6 uncijos žalumynų salotos
- 1/2 puodelio „Dijon“ vinaigrette padažo arba pasirinkto salotų padažo
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Supilkite ketvirčiais supjaustytas bulves į alyvuogių aliejų ir pagardinkite puse druskos ir puse maltų juodųjų pipirų.
- Virkite bulves apie 15 minučių arba kol suminkštės. Baigę atidėkite.
- Kol bulvės kepa, pagardinkite kepsnį likusia druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite kepsnį ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol paruduos. The USDA užrašai kad saugi minimali jautienos vidinė temperatūra yra 145 laipsniai F, išmatuota mėsos termometru.
- Kai kepsnys baigs virti, leiskite jam atvėsti, tada supjaustykite 1/2 colio storio juostelėmis ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje salotų žalumynus užpilkite pakankamai padažu, kad juos lengvai padengtų.
- Tolygiai padalykite salotų žalumynus į atskiras lėkštes ir uždenkite keliais kepsnio gabalėliais ir bulvėmis.
Šios salotos yra ne kas kita, kaip standartinė!
Daugiau sekmadienio vakarienės receptų
Kepta žuvies taco su kreminiu kalkių padažu
Sumuštiniai su tunu ir špinatais
Keptuvėje vištienos fajitas
