„Lėtos viryklės sekmadienis“: vištienos ir dešros sutuoktinis - „SheKnows“

Mėgaukitės sočiu prancūziško stiliaus patiekalu, kuris yra dalis sriubos, dalis troškinio, visi skanūs. Jokių specialių virimo įgūdžių nereikia.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališkas nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje

„Cassoulet“ yra prancūziškas patiekalas, į kurį paprastai įeina pupelės ir mėsa, pavyzdžiui, antis ir kiauliena. Aš padariau šį patiekalą šiek tiek prieinamesnį, naudodamas vištieną ir dešrą, ir dar daugiau nuoširdumo dėlei pridėjau mėgstamų daržovių - cukinijų.

Šiam patiekalui naudojau švelnią dešrą, tačiau galite naudoti ir aštrią versiją. Į mišinį taip pat įtraukiau cukinijas, tačiau grybai ar pastarnokai taip pat gali būti geras priedas. Patiekite tai su traškia duona ir gražia taure vyno, kad gautumėte nuostabų patiekalą.

Lėtos virimo vištienos ir dešros receptas

Tai sotus patiekalas, kurį galima patiekti ir puikiai tinka šaltą naktį. Į mišinį įpilkite mėgstamų sezoninių daržovių. Jei norite, prieš patiekdami galite pabarstyti šiek tiek parmezano sūrio.

Tarnauja 4-6

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 4-6 valandos | Bendras laikas: nuo 4 valandų 15 minučių iki 6 valandų 15 minučių

Ingridientai:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio balto svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 (6 uncijos) vištienos krūtinėlė be kaulų, be odos, supjaustyta 2 colių gabalėliais
• 1/4 svaro švelniai pagardintos dešros nuorodos, supjaustytos 1 colio gabalėliais
• 1 šaukštas pomidorų pasta
• 2 šaukštai vandens
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• 1 didelis saliero stiebas, supjaustytas kubeliais
• 1 žalios cukinijos, supjaustytos kubeliais
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1 (14,5 uncijos) skardinės pupelių, nenusausintų
• 1/3 puodelio daržovių sultinio
• 3 šaukštai šviežių petražolių, suplėšytų (papildomai papuošimui)
• 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių čiobrelių
• Druskos ir juodųjų pipirų, pagal skonį

Nurodymai:

1. Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes arba kol jis pradės minkštėti.
2. Įpilkite vištienos ir dešros ir virkite 5–8 minutes arba kol paruduos. Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos, 2 šaukštus vandens ir juodųjų pipirų. Sumaišykite ir virkite dar minutę.
3. Perkelkite mišinį į lėtą viryklę. Į mišinį įpilkite morkų, salierų, cukinijų, česnako ir pupelių.
4. Supilkite daržovių sultinį, ant viršaus užberkite petražolių ir čiobrelių.
5. Virkite ant silpnos ugnies 4–6 valandas.
6. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite dar druska ir pipirais. Patiekite atskiruose dubenėliuose, papuošę šviežiomis petražolėmis.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.

Daugiau lėto virimo receptai

Morkų, pastarnokų ir bulvių košė su parmezano traškučiais
Mu shu vištiena
Bulvės, rauginti kopūstai ir atsarginiai patiekalai