Lėtos virimo vegetariškas troškinys su kopūstais yra patogus maistas, pagamintas teisingai - „SheKnows“

Žiemos viduryje aš pasiekiu tašką, kai noriu tik komfortiško maisto. Žinau, kad komfortiškas maistas kiekvienam reiškia ką nors kitokio, tačiau man komfortiškas maistas reiškia sriubą, angliavandenius ir žiemines daržoves.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Šią sriubą lengva sujungti ir dar lengviau, kai sužinosite, kad ji iškepta lėtoje viryklėje. Joje pilna žieminių šakniavaisių, maistingų juodųjų pupelių ir žalių lapinių kopūstų. Norėdami išlaikyti šį vegetarišką, aš naudojau daržovių sultinį, tačiau jei norite į patiekalą įpilti dar daugiau baltymų, galite naudoti vištienos sultinį ir įpilti virtos aštrios dešros arba virtos susmulkintos vištienos.

Lėto virimo kopūstai, juodųjų pupelių ir šakniavaisių troškinys

Lėto virimo sriuba yra visavertis žiemos maistas. Ši versija yra pilna šakniavaisių, juodųjų pupelių ir kopūstų. Be to, tai draugiška vegetarams.

Aptarnauja 6

Paruošimo laikas: 20 minučių | Virimo laikas: 4-6 valandos | Bendras laikas: 6 valandos 20 minučių

Ingridientai:

• 1 didelis geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 2 puodeliai kubeliais supjaustytos ropės
• 2 puodeliai kubeliais supjaustytų pastarnokų
• 2 puodeliai kubeliais pjaustytų saldžiųjų bulvių (oranžinė arba balta)
• 2 puodeliai kubeliais supjaustytų raudonų odelių
• 2 (16 uncijų) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
• 6 puodeliai daržovių sultinio
• 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 1/2 šaukštelio Kajeno pipirų
• Košerinė druska ir pipirai, pagal skonį
• 2 puodeliai kapotų kopūstų
• Parmezano sūris, užpilas

Nurodymai:

1. Į didelę 6 litrų lėtą viryklę įpilkite svogūnų, ropių, pastarnokų, saldžiųjų bulvių, raudonų odelių ir juodųjų pupelių.
2. Supilkite daržovių sultinį ir įpilkite rūkytos paprikos, kmynų, Kajeno pipirų, košerinės druskos ir pipirų. Išmaišykite, kad susimaišytų.
3. Uždėkite lėtos viryklės dangtį ir virkite ant silpnos ugnies 4–6 valandas, kol daržovės suminkštės. Stebėkite sriubą, nes priklausomai nuo kubeliais supjaustytų daržovių dydžio, jos gali virti greitai arba lėtai. Kuo didesni kubeliai, tuo ilgesnis virimo laikas.
4. Artėjant virimo laikui (likus maždaug 20 minučių) įmaišykite smulkintus kopūstus ir leiskite kopūstams suminkštėti sriuboje.
5. Norėdami patiekti, supilkite sriubą į dubenėlius ir, jei norite, pabarstykite parmezano sūriu.

Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.

Daugiau sriubos receptų

50 skiltelių česnako sriuba
Juodųjų pupelių nacho sriuba
Veganiška šparagų sriuba