Šios „makaronų“ salotos šiek tiek skiriasi nuo kitų, ir jos tikrai kupinos šviežių skonių. Šiame patiekale iš tikrųjų nerasite standartinių makaronų, bet jums tai patiks!
Vasara iš tikrųjų ką tik baigėsi, todėl mėgaukitės tuo, kas liko iš šviežių daržovių, pavyzdžiui, cukinijomis, kad pagamintumėte šį be mėsos pirmadienio receptą cukinijų „makaronų“ salotoms su česnaku, baziliku ir citrina. Šio patiekalo "makaronai" iš tikrųjų yra plonos cukinijų juostelės. Juos mėgausitės neapdorotu paprastu padažu. Skonis yra šviežias ir ryškus, ir šis patiekalas jūsų neapsunkins.
Cukinijų "makaronų" salotos su česnaku, baziliku ir citrina receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 3 žalios cukinijos, galai nupjauti, nulupti
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 česnako skiltelės, maltos
- Sultys ir žievelė iš 1 didelės citrinos
- 4 baziliko lapeliai, supjaustyti juostelėmis
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Nurodymai:
- Daržovių skustuku nulupkite ilgas, vertikalias, plonas cukinijos juosteles. Nustokite lupti, kai pasieksite sėklas viduryje. Įdėkite juosteles į didelį dubenį ir atidėkite.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kai jis įkaista, įpilkite česnako ir virkite tik minutę. Keptuvę nukelkite nuo ugnies.
- Cukiniją, citrinos sultis ir žievelę užpilkite alyvuogių aliejumi ir česnaku.
- Įpilkite druskos ir maltų juodųjų pipirų ir švelniai išmaišykite. Įdėkite baziliko juostelių ir vėl supilkite.
- Patiekite ant atskirų lėkščių.
Mes visi mėgstame makaronus, tačiau ši versija yra puiki alternatyva!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Juodieji lęšiai, saldieji pipirai, havarti ir avokado quesadillas
Kepti vaisiai su saldaus jogurto padažu
Skrudintos bulvių skiltelės su veganiškais rozmarino aioliais
