Saldžiųjų bulvių pyragas yra unikalus ir skanus pietietiškas desertas. Čia mes paėmėme visus tuos skonius ir sukūrėme kąsnio dydžio versiją, puikiai tinkančią bet kokiam šventiniam susibūrimui.
Susijusi istorija. Chrissy Teigen „Berry Pavlova“ suteikia lengvą, tačiau įspūdingą Velykų desertą
Desertas yra vienas mėgstamiausių mūsų švenčių dalykų. Čia mes paėmėme klasikinį pietų desertą ir sukūrėme linksmą mažo kąsnio dydžio versiją. Užuot naudoję tradicinę pyrago plutą, mes ją pakeitėme sluoksniuota tešla, kuri šiems kąsniams suteikia purią orinę plutą. Tai puikus patiekalas bet kokiam šventiniam desertų stalui.
Mini saldžiųjų bulvių pyrago įkandimų receptas
Išeina apie 24 įkandimus
Ingridientai:
- 2 lakštai sluoksniuotos tešlos, atšildyti
- 1 didelė kepimo skarda (24 skaičiai) arba 2 mažos kepimo skardos (12)
- Nelipnus virimo purškiklis
- 2 puodeliai virtų saldžiųjų bulvių, sutrintos
- 1/4 puodelio sviesto, ištirpinto
- 1 puodelis gryno klevo sirupo arba rudojo cukraus
- 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio sunkios plakamosios grietinėlės
- 2 sveiki kiaušiniai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukšto malto cinamono
- 1/4 šaukštelio malto imbiero
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- Žiupsnelis druskos
- Plakta grietinėlė ir maltas cinamonas papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Išskleiskite sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite į 24 kvadratus (apie 12 viename lape). Švelniai paspauskite vieną iš konditerijos kvadratėlių į kiekvieną keksiukų formeles.
- Į didelį dubenį sudėkite visus įdarui skirtus ingredientus. Rankiniu maišytuvu sumaišykite įdarą, kol jis taps lygus ir kreminis, be gabalėlių. Valgomuoju šaukštu kiekvieną mufino puodelį atsargiai užpildykite saldžiųjų bulvių įdaru.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 20-25 minutes arba tol, kol sluoksniuota tešla taps auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
- Papuoškite plakta grietinėle ir pabarstykite maltu cinamonu ir patiekite.
Daugiau saldžiųjų bulvių receptų
Saldžiųjų bulvių rozmarino kugelis
Aštrūs saldžiųjų bulvių moliūgų kąsniai
Saldžiųjų bulvių mėsainiai su chipotle majonezu
