Šis veganiškas patiekalas puikiai papildo jūsų šventinius patiekalus, bet ar galite įsivaizduoti, kad galite jį ištrinti bet kurią savaitės naktį? Aš žinau, teisė?
Kiek man patinka maistas, patiekiamas valgomame dubenyje? Daug. Žinau, kad ir jūs to ieškosite, nesvarbu, ar ieškote patiekalo, pasižyminčio Padėkos diena, ar tiesiog kažko smagaus ir kvapnaus trečiadienio vakarą.
Širdingas ir spalvingas šis veganiškas rudųjų ryžių, špinatų ir pekano riešutų moliūgų receptas yra kupinas skonio. Geriausia dalis? Tai paruošta maždaug per 30 minučių. Skamba sunku patikėti, bet tai tiesa.
Kepdami sviestinius moliūgus (tik 25 minutes, žmonės), galite lengvai paruošti rudųjų ryžių ir špinatų mišinį šaukštui į moliūgą. Šis šiltas ir šventinis patiekalas greičiausiai taps mėgstamiausias, ir tai puiku, nes jis gali būti paruoštas maždaug per pusvalandį.
Pastaba: veganiškas maistas gaminamas be jokių gyvūninių ar gyvūninės kilmės produktų. Atidžiai patikrinkite šių receptų naudojamų maisto produktų pakuočių etiketes, kad įsitikintumėte, jog jie yra veganiški.
Veganiškų rudųjų ryžių, špinatų ir pekano riešutų moliūgų receptas
Šis patiekalas yra sezoninis ir spalvingas, puikaus skonio, be to, tai taip pat nesudėtingas patiekalas. Galite lengvai padvigubinti receptą, kad pamaitintumėte didesnę grupę ir šiek tiek pakoreguotumėte šį patiekalą: vietoj špinatų naudokite kopūstus arba šveicarišką mangoldą arba net pridėkite grybų, kad šventė būtų malonesnė.
Aptarnauja 2
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 27 minutės | Bendras laikas: 32 minutės
Ingridientai:
- 1 sviestmedžio moliūgas, padalintas horizontaliai, išimtos sėklos ir pluoštas
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- 1/4 puodelio geltonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 2–1/2 puodeliai supakuoti švieži špinatai
- 1/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
- 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio sumažinto natrio daržovių sultinio
- 1 šaukštas universalių kepimo miltų
- 2/3 puodelio greitai paruošiamų rudųjų ryžių (lygu 2 puodeliams virtų)
- 1/4 puodelio skrudintų pekano riešutų, kapotų, papildomai papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Jei manote, kad po moliūgo sėklų ir virvelių reikia šiek tiek daugiau vietos įdarui, tada šaukštu ištuštinkite šiek tiek moliūgų.
- Sviestmedžio moliūgo puseles, supjaustytas puse į viršų, sudėkite į kepimo skardą ir apšlakstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Kepkite 25 minutes arba kol jie suminkštės.
- Kol kepa moliūgai, paruoškite įdarą. Virkite ryžius pagal pakuotės nurodymus ir atidėkite.
- Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite likusių 2 šaukštų alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes. Įpilkite česnako ir virkite apie 1 minutę. Įpilkite špinatų, cinamono, muskato riešuto, čiobrelių, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Išmaišykite, kad susimaišytų. Maždaug po minutės špinatai pradės nykti.
- Į keptuvę įpilkite daržovių sultinio, išskyrus maždaug 2 šaukštus. Sumaišykite mišinį ir leiskite sultiniui virti 1–2 minutes.
- Į nedidelį dubenį kartu su miltais įpilkite 2 šaukštus sultinio. Išmaišykite iki vientisos masės, tada supilkite į keptuvę. Tai padės šiek tiek sutirštinti mišinį.
- Kai skystis šiek tiek užvirs, į keptuvę įpilkite ryžių. Maišykite, kad įsigertų, tada nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite pekano riešutų gabaliukus, palikdami maždaug 1 arbatinį šaukštelį, kad galėtumėte naudoti kaip garnyrą.
- Išimkite sviestinius moliūgus iš orkaitės, tolygiai paskirstykite ryžių mišinį ir šaukštu supilkite į kiekvieną tuščią moliūgo pusę.
- Papuoškite likusiais pekano riešutų gabalėliais ir patiekite šiltą.
Patiekite šį gražų patiekalą bet kurią savaitės dieną.
Daugiau veganiškų receptų
Veganiški avokadų ir burokėlių suktinukai
Veganiški baklažanai, šparagai ir juodųjų pupelių tacos
Veganiškos kopūstų salotos su kreminiu avokado padažu
