Be glitimo vanilės-levandų kremo brûlée-SheKnows

Išbandykite šį elegantišką ir prabangų desertą, kurį lengviau pasigaminti, nei galite įsivaizduoti.

Vakarieniaudami galite mėgautis „créme brûlée“ desertu, bet aš noriu jums pasakyti, kad jį galima lengvai pasigaminti namuose. Šis vanilės-levandų créme brûlée receptas be glitimo yra prabangus ir puikaus skonio.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Kaip smagu įsilaužti į karamelizuoto cukraus užpilą ir pasinerti į lygų, sodrų kremą. Šį desertą lengva paruošti ir nuostabiai patiekti. Aš naudojau virtuvinį degiklį, kad karamelizuočiau cukrų, kad gautųsi traškus priedas. Jei neturite virtuvės žibintuvėlio, varškės viršų galite naudoti ruduoju cukrumi, o cukrų karamelizuoti - orkaitės broileriu.

Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojos padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Vanilės-levandų kremo brulėjos receptas be glitimo

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 puodeliai sunkios grietinėlės
• 1-1/4 šaukštelių gryno vanilės ekstrakto
• 2 arbatiniai šaukšteliai maistinių džiovintų levandų pumpurų
• 6 kiaušinių tryniai
• 1/3 puodelio cukraus ir 8 arbatiniai šaukšteliai, padalinti

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Įdėkite 4 (6 uncijos) keramikos ramekinus į kepimo skardą su aukštomis pusėmis ir atidėkite.
2. Į puodą ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite grietinėlės, vanilės ekstrakto ir levandų pumpurų. Mišinį beveik užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies.
3. Kol grietinėlės mišinys kunkuliuoja, išplakite kiaušinių trynius ir 1/3 puodelio cukraus. Greitai maišykite, kol susimaišys arba 2–3 minutes.
4. Supilkite grietinėlės mišinį į smulkių tinklelių sietelį į dubenį. Išmeskite levandų pumpurus.
5. Grūdinkite kiaušinių mišinį (kad kiaušiniai nevirstų, kai į jį įpilama karštos grietinėlės), lėtai įmaišydami grietinėlės mišinio dalį į kiaušinių mišinį, nuolat plakdami. Toliau įpilkite grietinėlės mišinio po truputį, kol jis bus pridėtas.
6. Kiekvieną ramekiną užpildykite mišiniu maždaug 3/4 iki viršaus.
7. Į kepimo skardą įpilkite 3–4 stiklines vandens, kol jis pasieks maždaug 3/4 pusės iškilimų.
8. Atsargiai įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 35–40 minučių. Kremas turi būti paruoštas, kai jis šiek tiek krenta ir nėra visiškai kietas.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
10. Kremą galite palikti šaldytuve per naktį, kad patiektumėte kitą dieną. Jei tai padarysite, kiekvieną ramekiną sandariai apvyniokite plastikine plėvele ir atvėsinkite (pridėsite cukraus, kad viršūnės karamelizuotųsi prieš pat patiekiant).
11. Jei patiekiate juos tą pačią dieną, įsitikinkite, kad jie atvėso. Kai atvės, į kiekvieno viršuje įpilkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus. Naudokite virtuvinį degiklį, judantį sukamaisiais judesiais ir maždaug 3 colių atstumu nuo viršūnių, kad cukrus karamelizuotųsi iki aukso.
12. Jei neturite virtuvės žibintuvėlio, tada kremo viršuje vietoj įprasto cukraus naudokite rudąjį cukrų. Padėkite ramekinus ant kepimo skardos. Šildykite po broileriu, atidžiai juos stebėdami, kol cukrus karamelizuosis.

Mėgaukitės traškiais, bet kreminiais patiekalais.

Daugiau receptų be glitimo

Išsiskleidžia glitimo neturintis quinoa kokteilių šaldiklis
Pylento pyragas be glitimo su rukola, skrudinta raudona paprika ir ožkos sūriu
Liesos uogų ir linų sėmenų šaldyto jogurto parfumerijos be glitimo