Šafrano sorų plovas su skrudintais migdolais - „SheKnows“

Švelniai egzotiškas ir puikus partneris keptoms pavasarinėms daržovėms, šis šafrano sorų plovas yra sveikas veganas receptas iš Pilna sveikų grūdų kulinarijos knyga pateikė Judith Finlayson. Nors šis nesmulkintų grūdų šaltinis nėra visiškai veganiškas, „Finlayson“ apima veganiškus ir vegetarams tinkamus nesmulkintus grūdus receptus. Pilna sveikų grūdų kulinarijos knyga supažindina su skaniu nesmulkintų grūdų asortimentu, pradedant amarantu ir baigiant kviečiais, kaip virti kiekvieną grūdą ir kodėl sveiki grūdai yra būtini optimaliai sveikatai.
Švelniai egzotiškas ir puikus partneris keptoms pavasarinėms daržovėms, šis šafrano sorų plovas yra sveikas veganiškas receptas iš Pilna sveikų grūdų kulinarijos knyga pateikė Judith Finlayson. Nors šis nesmulkintų grūdų šaltinis nėra visiškai veganiškas, „Finlayson“ apima veganiškiems ir vegetarams tinkamus nesmulkintų grūdų receptus. Pilna sveikų grūdų kulinarijos knyga supažindina su skaniu nesmulkintų grūdų asortimentu, pradedant amarantu ir baigiant kviečiais, kaip virti kiekvieną grūdą ir kodėl sveiki grūdai yra būtini optimaliai sveikatai.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Šafrano sorų plovas su skrudintais migdolais

Aptarnauja 6

Ingridientai:

t
• 1 puodelis soros

t

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

t

• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas

t

• 2-1/2 puodeliai daržovių sultinio

t

• 1/4 šaukštelio sutrupintų šafrano siūlų, ištirpintų 2 šaukštuose verdančio vandens

t

• Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

t

• 2 šaukštai skrudintų supjaustytų migdolų

t

• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų petražolių

Nurodymai:

t
1. Puode ant vidutinės ugnies apkepinkite sorą, maišydami, kol sutrūkinės ir skleis aromatą, maždaug 5 minutes. Perkelkite į dubenį.

t

2. Tame pačiame puode ant vidutinės ugnies 30 sekundžių įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną ir maišydami kepkite, kol suminkštės, apie 3 minutes.

t

3. Įpilkite daržovių sultinio ir šafrano skysčio ir užvirkite. Palaipsniui įmaišykite sorą ir vėl užvirkite. Pagardinkite pipirais.

t

4. Sumažinkite šilumą iki minimumo. Uždenkite, jei reikia, po puodu padėkite šilumos difuzorių ir troškinkite, kol skystis susigers, apie 25 minutes.

t

5. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti 5 minutes. Pūkas su šakute. Įmaišykite migdolus ir petražoles.

Virėjo pastaba: prieš kepant bet kokius grūdus paskrudinus, jūsų paskutinis patiekalas bus sodresnio skonio.

Daugiau skanių veganiškų garnyrų!