Vegetariška Padėkos diena: Tofurkey ir dar daugiau - Puslapis 2 - „SheKnows“

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Saldžiųjų bulvių ir kukurūzų sriubos receptas

Aptarnauja 8

Sriuba yra puikus pirmasis Padėkos dienos patiekalas. Šis saldžiųjų bulvių ir kukurūzų sriubos receptas paryškintas su kukurūzais, pipirais ir karamelizuotais svogūnais. Šis receptas buvo pritaikytas Naujasis vegetarų epikūras: meniu šeimai ir draugams, Anna Thomas.

Ingridientai:

• 1 didelis geltonas svogūnas, supjaustytas
• 1 1/2 šaukšto sviesto arba alyvuogių aliejaus
• Druska
• 2 svarai saldžiųjų bulvių
• 2 puodeliai vandens
• 4 puodeliai daržovių sultinio
• 3 puodeliai kukurūzų
• 1 raudona paprika, malta
• 1 šviežias jalapeño, susmulkintas
• 1 puodelis pieno
• 1/2 citrinos, sulčių
• Kajano pipirai
• 2-3 šaukštai grietinėlės
• Papuošimui kalendra arba petražolės (nebūtina)

Nurodymai:

1. Ištirpinkite sviestą, suberkite svogūną ir žiupsnelį druskos ir troškinkite, dažnai maišydami, iki auksinės rudos spalvos.
2. Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite saldžiąsias bulves, sudėkite į puodą su vandeniu ir sultiniu ir troškinkite, kol suminkštės, apie 20 minučių.
3. Į bulves įpilkite svogūnų. Į svogūnų keptuvę supilkite šiek tiek sultinio, tada vėl supilkite į sriubą, kad iš svogūnų keptuvės gautųsi visos sultys. Sriubą sutrinkite rankiniu mikseriu arba maišytuve porcijomis. Grįžkite į puodą.
4. Įpilkite kukurūzų, pipirų ir pieno ir virkite, kol suminkštės. Įpilkite citrinos sulčių ir kajeno, paragaukite ir pagardinkite prieskoniais, tada įmaišykite grietinėlę.
5. Patiekite karštą, papuošę kalendra ar petražolėmis.

Vegetariško padažo receptas

Išeina 3 puodeliai

Šį vegetariško padažo receptą nesunku pasigaminti ir jis turi riešutų skonį, kuris puikiai papildo tofurkey.

Ingridientai:

• 2 šaukštai veganiško margarino
• 3 šaukštų miltų
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis maltų skrudintų migdolų
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Puode įkaitinkite margariną, kol ištirps. Supilkite miltus ir nuolat maišykite 1–2 minutes.
2. Nukelkite nuo ugnies 2 minutėms, tada padėkite indą atgal į viryklę ir supilkite į jį sultis bei riešutus.
3. Troškinkite, nuolat maišydami, kol sutirštės (maždaug 5 minutes).
4. Pagardinkite druska ir pipirais; patiekite karštą.

Patikrinkite šiuos kitus vegetariški Padėkos dienos receptai įskaitant šventinį įdarą, keptą moliūgą ir moliūgų bandeles >>

Daugiau vegetariškų atostogų receptų

Vegetaras Padėkos receptai
Vegetariškų Padėkos dienos desertų receptai
Vegetariškų atostogų receptai