Greitas vištienos parmezanas
Tarnauja 4
Ingridientai:
2 vištienos krūtinėlės
1/4 puodelio universalių miltų
1 didelis kiaušinis, lengvai sumuštas
1/4 puodelio džiūvėsėlių
2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
1-1/2 puodeliai marinara padažo
1/4 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio
1 šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
Nurodymai:
1. Įdėkite vieną vištienos krūtinėlę į vaško popieriaus lapo vidurį. Sulenkite popierių ant vištienos. Naudodami mėsos plaktuką, supilkite iki 1/2 colio storio. Pakartokite su antrąja krūtimi. Kiekvieną krūtinę supjaustykite į dvi dalis.
2. Supilkite vištieną į miltus, tada į kiaušinį ir tada į džiūvėsėlius. Pakartokite, kol visa vištiena iškeps. Atidėti.
3. 12 colių keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies, kol įkais. Sudėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite nuo trijų iki penkių minučių iš kiekvienos pusės, kol apskrus. Supilkite marinaro padažą ir pabarstykite sūriais. Uždenkite ir virkite 10–15 minučių, kol sūriai ištirps. Patiekite ant makaronų.
Mini kalakutienos kotletai
Tarnauja 4
Ingridientai:
1/2 puodelio itališkos duonos trupinių
1/4 puodelio neriebaus pieno
1 askaloninis česnakas, smulkiai supjaustytas
2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 kiaušinis, sumuštas
1 šaukštas kapotų šviežių čiobrelių
2 arbatinius šaukštelius Vorčesterio padažo
1/4 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio pipirų
1-1/4 svarų maltos kalakutienos
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius ir pieną. Įmaišykite askaloninius česnakus, česnaką, kiaušinį, čiobrelius, Vorčesterio padažą, druską ir pipirus. Įpilkite maltos kalakutienos ir minkykite kartu, kol visiškai susimaišys.
3. Susukite kalakutienos mišinį į 1 colio kamuoliukus ir padėkite ant kepimo skardos, kuri yra lengvai apipurkšta kepimo aliejumi arba padengta lengvai atlaisvinama aliuminio folija (pageidautina).
4. Kepkite 25–30 minučių, vieną kartą apversdami kotletus. Mėsos kukuliai gaminami tada, kai lauke jie lengvai paruduoja, o viduje nėra rausvos spalvos.
Lengvas brokolių quiche
Aptarnauja 6
Ingridientai:
1 šaldyta pyrago pluta
1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio
2 puodeliai brokolių žiedų, virti iki minkštumo (sutaupykite laiko ir naudokite vakaro vakarienės likučius)
5 dideli kiaušiniai
1 puodelis lieso pieno
1 arbatinis šaukštelis druskos
Šlakelis pipirų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir padėkite šaldytą pyrago plutą ant kepimo skardos.
2. Sūrį paskleiskite pyrago plutos apačioje ir tolygiai paskirstykite brokolius ant sūrio.
3. Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus, kol visiškai susimaišys.
4. Supilkite kiaušinių mišinį į pyrago plutą, tolygiai paskirstydami.
5. Įdėkite pyrago plutą į kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 40–45 minutes, kol iškeps. Galite patikrinti jo pasirengimą įkišdami peilį į centrą. Jei jis išeina švarus, kišenė padaryta.
Daugiau apie naminio maisto naudą
Vaikų nutukimo prevencija
Specialus segmentas apie nutukimą vaikystėje ir apie tai, kaip sėdėjimas prie naminio maisto gali padaryti vaikus sveikesnius
Daugiau idėjų šeimai:
- Vaikams tinkami receptai nuo A iki Z
- Kūrybingi quesadilla receptai
- 4 šeimos patiekalai iki 20 USD
