Velykos ir bet kokios šventės daugeliui italų šeimų yra pasiteisinimas valgyti didžiulę šventę. Pradedant nuo antipasto lėkštės, sriubos, makaronų, mėsos užkandžio, kelių pusių ir, žinoma, deserto, Velykos - tai metas pasimėgauti po 40 gavėnios dienų. Nesvarbu, ar turite itališkų šaknų, ar ne, paruošę šį itališko Velykų valgį, pavasario šventė taps dar didesnė priežastis švęsti.
Itališko stiliaus Velykų vakarienės meniu
Čia yra tipiškas italų Velykų užtepas nuo antipasti iki deserto.
- Mėsos, sūrio ir daržovių antipasto lėkštė
- Itališka vestuvių sriuba
- Daržovių risotto (receptas žemiau)
- Skrudinta ėriena (receptai žemiau)
- Troškinti vasariniai žirniai
- Pavasariniai šparagai salotos
- Itališkas rikotos pyragas (receptas žemiau)
- Kanoliai
Velykų vakarienės patarimai
Padarykite savo Velykas ypatingas naudodami šiuos linksmus patarimus.
Turėkite ypatingų skanėstų savo svečiams
Kad jūsų Velykų vakarienė taptų ypatinga, prieš atvykstant svečiams sužinokite, ko jie atsisakė gavėnios, ir palaukite kelių skanėstų. Jei jūsų draugai atsisakė šokolado ar saldumynų, pasirūpinkite, kad būtų daug šokoladinių Velykinių saldainių, arba, jei jie atsisakė geriamosios sodos, palaukite kelių butelių.
Vyną derinkite su Velykų patiekalais
Vynas tikrai puikus pasirinkimas Velykų vakarienei. Yra daug skanių pavasario raudonų ir baltų spalvų, kurios puikiai derės prie kiekvieno patiekalo.
Patiekite daug pavasarinių daržovių
Velykos - tai gyvenimas ir pavasaris, todėl pasinaudokite visomis šviežiomis pavasarinėmis daržovėmis ir savo velykinius patiekalus padėkite šparagais, žirniais, morkomis, burokėliais, porais ir svogūnais.
Gaminkite (arba pirkite) Velykų duoną
Velykų tradicija daugelyje šeimų yra velykinė duona - savotiška pinta saldi duona su keptais kiaušiniais. Jį pasigaminti nesunku, bet jei nesate pasiruošęs kepti duonos, ją rasite daugumoje maisto prekių parduotuvių ar kepyklų. Velykinė duona puikiai dera su vakariene (patiekite ją vietoj įprastos duonos), tačiau ji taip pat puikiai tinka kaip desertas, kai pamerkiama į kavą.
