Jei esate sumuštinių mėgėjas, ant grotelių keptas sūris nėra svetimas. Tačiau pridėjus keletą kvapnių priedų, jūsų pagrindinis sūrio sumuštinis bus paverstas gurmanišku reikalu.
Balandis yra sumuštinių su keptu sūriu mėnuo, o šiandien yra Nacionalinė kepto sūrio diena! Šiais laikais po ranka pasiekus visą amatininkų sūrį ir duoną, metant lydyto sūrio gabalėlį ant baltos duonos, jo tiesiog nebesipjauna. Galimybės skonio tirpstantiems sumuštiniams, kuriuos galite virti derindami įvairius sūrius, mėsą, pagardus ar net skrudintas daržoves, yra begalinės.
Pagrindinis sumuštinio ant grotelių sūrio receptas
Naudokite šį metodą kaip atspirties tašką kurdami gurmanišką ant grotelių keptą sūrį.
Padaro 1
Ingridientai:
- 2 griežinėliai prancūziškos duonos, maždaug 1/2 colio storio
- Supjaustytas sūris
- Nesūdytas sviestas, suminkštintas
Nurodymai:
- Ant vienos duonos riekės užtepkite norimą sūrio kiekį. Ant sūrio uždėkite kitą duonos riekę. Liberaliai aptepkite duonos viršų sviestu, tada apverskite sumuštinį ir ištepkite sviestą kitoje pusėje.
- Įkaitinkite nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai karšta, sudėkite sumuštinį į keptuvę. Leiskite virti, kol duonos dugnas bus auksinės rudos spalvos ir traškus. Apverskite sumuštinį ir pakartokite kitą pusę.
- Pastabos: Sumuštinį virkite lėtai, kad sūris visiškai ištirptų. Į sumuštinį dedant kitų ingredientų, ant abiejų duonos pusių dėkite sūrio, kad sumuštinis geriau laikytųsi kartu.
„Philly“ sūrio kepsnio keptas sūrio sumuštinio receptas
Klasikinio „Philly“ sumuštinio posūkis.
Naudodami aukščiau pateiktą pagrindinį sumuštinių ant grotelių receptą, sumuštinį sukonstruokite taip:
- Supjaustytas šveicariškas sūris
- Kepta jautiena
- Karamelizuoti svogūnai ir raudonosios paprikos*
- Majonezas
*Svogūnus ir paprikas karamelizuokite plonais griežinėliais ir kepkite šlakelyje aliejaus ant silpnos ugnies, kol apskrus.
Aštraus pietvakarių šoninės kepti sūrio sumuštinio receptas
Kaip BLT, tik geriau. Marinuotas jalapenos ir kreminis avokadas ant viršaus uždeda ant grotelių keptą sūrį.
Naudodami aukščiau pateiktą pagrindinį sumuštinių ant grotelių receptą, sumuštinį sukonstruokite taip:
- Supjaustytas „Monterey Jack“ sūris
- Virta šoninė
- Trintas avokadas
- Supjaustytos marinuotos jalapenos
- Supjaustyti pomidorai
- Majonezas
Obuolių, figų ir Gruyere grilio sūrio sumuštinių receptas
Beveik jaučiatės taip, lyg pietums valgytumėte desertą su šia pasaldinta kepto sūrio versija.
Naudodami aukščiau pateiktą pagrindinį sumuštinių ant grotelių receptą, sumuštinį sukonstruokite taip:
- Supjaustytas Gruyere sūris
- Plonai supjaustytas obuolys
- Figų uogienė
Daugiau sumuštinių idėjų
Karšti sumuštiniai jiems patiks
5 super sumuštinių vakarienės
6 sumuštinių spartieji klavišai užimtoms mamoms
