Nors karštas sriubos puodelis yra populiariausias, kai oras tampa šaltas, atšaldytos vasaros sriubos yra gaivus jūsų vėsių vasaros patiekalų priedas. Dubenėlis atšaldytos sriubos, pagamintas iš sezoninių vasaros vaisių ir daržovių, yra puikus patiekalas įveikti karštį. Atvėsintos sriubos vakarienei yra dar geresnės kitą dieną, norint greitai ir skaniai papietauti.
Patarimai atšaldytoms sriuboms
1. Pasirinkite šviežiausius ingredientus
Maisto skoniai, kai jie valgomi šaltai, linkę būti paslėpti, todėl būtina pradėti nuo šviežiausių ir kvapniausių ingredientų. Šviežios žolelės, prinokę saldūs vaisiai ir ką tik nuskinti
iš daržovių bus labiausiai patenkinamos atšaldytos sriubos.
2. Gerai pagardinkite
Pagardinkite savo atšaldytą sriubą, kol ją ruošiate, turėdami omenyje, kad galutinis produktas bus atšaldytas ir kai kurie skoniai gali būti užmaskuoti.
3. Eik į priekį
Daugumos atšaldytų sriubų skonis bus geresnis, jei jos bus paruoštos prieš kelias valandas ar net dieną ar dvi. Tai suteikia skoniams laiko susituokti.
4. Mėgaukitės iš karto
Žinoma, jei negalite laukti, jūsų sriubą galima paruošti ir valgyti iš karto. Norėdami sriubą atvėsinti jos nepalaistydami, vietoje skysčio įpilkite saują ledo kubelių.
5. Patiekite kūrybiškai
Būkite kūrybingi, kaip patiekiate atšaldytą sriubą. „Martini“ ar vyno taurės yra įspūdingos pirmajam patiekalui, o taurė - linksmas užkandis kokteiliams. Atvėsinkite dubenėlius ar taures
prieš pridėdami sriubą, kad ji būtų graži ir šalta.
