Lapiniai žalumynai man labiausiai patinka daržovėms, supakuoti su maistinėmis medžiagomis, prisotinti skonio ir yra labai universalūs virtuvėje. Šis veganiškas itališkas receptas, kuriame yra lapinių žalumynų mišinys, yra įdomus patiekalas Valentino dienai ar bet kokiai progai, kai trokštate itališkos nuojautos.
Lapiniai žalumynai man labiausiai patinka daržovėms, supakuoti su maistinėmis medžiagomis, prisotinti skonio ir yra labai universalūs virtuvėje. Šis veganiškas itališkas receptas, kuriame yra lapinių žalumynų mišinys, yra įdomus patiekalas Valentino dienai ar bet kokiai progai, kai trokštate itališkos nuojautos.
Lapiniai žalieji ir „Ricotta“ Rigatoni
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 8 uncijos rigatoni
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 krūva dino kopūstų, šonkauliai ir stiebai pašalinti, lapai supjaustyti
- 2 puodeliai špinatų arba rukolos
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, kapotų
- 1 puodelis Tofutti geriau nei Ricotta
- 2 puodeliai marinara padažo
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Virkite makaronus dideliame puode pasūdyto verdančio vandens pagal pakuotės nurodymus iki al dente.
- Tuo tarpu ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite kopūstų ir špinatų arba rukolos ir virkite, dažnai maišydami, kol žalumynai suminkštės.
- Įmaišykite česnaką ir maišydami virkite 1 minutę arba kol česnakas kvepės.
- Įpilkite baziliko, rikotos ir pomidorų padažo, maišydami, kad susimaišytų. Kaitinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol rikota gerai įsigers. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir supilkite į pomidorų padažą, išmesdami į kailį. Patiekite iš karto.
t
t
t
t
Skaniau veganiškų itališkų receptų!
