Nėra geresnio laiko nei Helovinas, kad galėtumėte panaudoti savo vidinę Martą Stewart ir kūrybiškai veikti virtuvėje. Kai greitai ruošiatės savo namus Helovinui ir pasiutęs siuvate savo vaiko Elvio kostiumą, baisu keksiukų dekoravimas tikriausiai yra paskutinis jūsų sąraše. Tačiau šie įdomūs ir paprasti dekoravimo patarimai užtrunka mažai laiko ir yra įdomūs visai šeimai! Be to, kuris vaikas nemėgsta žaisti su savo maistu?
Palikite savo nuobodžius juodos ir baltos spalvos pabarstukus ir šokoladinį glajų ir sukurkite šiuos mažus moliūgus (tokius, kaip parodyta aukščiau), vaiduoklius ir akių obuolius! Visų trijų Helovino keksiukų pagrindui naudojau šį raudono aksomo keksiukų receptą. Jei norite tik šokolado, atsisakykite raudonų maistinių dažų!
Raudoni aksominiai keksiukai
Išeina apie 24 keksiukus
Ingridientai:
- 2 puodeliai universalių miltų
- 12 šaukštų nesaldinto juodojo šokolado miltelių
- 4 kiaušiniai
- 2 puodeliai baltojo cukraus
- 1-1/3 puodeliai nugriebto pieno
- 1-1/3 puodeliai sviesto arba margarino, suminkštinti
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 2 arbatinius šaukštelius vanilės
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3 šaukštai raudonų maistinių dažų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Į keksiukų skardą įdėkite Helovino keksiukų įdėklus, atidėkite į šalį.
- Dubenyje sumaišykite cukrų, kiaušinius, kepimo miltelius, soda, vanilę, pieną ir sviestą. Plakite elektriniu mišiniu, kol sutirštės. Palaipsniui įpilkite miltų ir šokolado, sumaišykite, kol neliks gabalėlių ir mišinys taps kreminis. Įmaišykite raudonus maistinius dažus. Užpildykite kiekvieną įdėklą maždaug 2/3 puodelio tešlos ir kepkite apie 25 minutes.
- Padėkite ant vielos aušinimo stovo ir prieš atšaldydami visiškai atvėsinkite.
Laimingi moliūgai
Receptas pagamina 2 puodelius glazūros.
Ingridientai:
- 1/4 puodelio sviesto arba margarino
- 1 indelis (apie 7–8 uncijos) zefyro kremo (neužpilkite!)
- 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
- 16 uncijų (apie vieną pakuotę) konditerijos cukraus
- 1-1/2 šaukštų lieso pieno?
- Maistiniai raudoni ir geltoni dažai
- Mini šokolado drožlės, įprasto dydžio šokolado drožlės, juodos želė pupelės ir migdolai
Nurodymai:
- Norėdami paruošti glazūrą: Sumaišykite sviestą, zefyro grietinėlę ir cukrų, kol sumaišysite. Įpilkite migdolų ekstrakto. Lėtai įpilkite pieno. Įpilkite 50 lašų geltonos maistinės spalvos ir apie 8 lašus raudonos spalvos, kad gautumėte tamsiai oranžinę spalvą. Šerkšnas bus tirštas ir lengvai suformuos viršūnes.
- Papuošti: Kai keksiukai atvės, juos apkepkite sviesto peiliu. Naudodami peilio nugarėlę, padarykite lengvas įdubas, kurios šiek tiek išlenktos į dešinę (kad imituotų moliūgą). Pridėkite dvi juodas želė pupeles kaip akis, vieną įprasto dydžio šokolado drožlę nosiai ir sukurkite šypseną (ar bet ką) su mini šokolado drožlėmis. Padarykite kotelį, iškepę migdolą iš keksiuko viršaus.
