Būdamas pirmame ir antrame kurse studijavau visą klausimą: „Ar aš tikrai alergiškas glitimui? dalykas. Aš jaučiau kai kuriuos simptomus, dėl kurių man atrodė, kad neįmanoma veikti. Atlikau kelis paprastus testus, man paskambino ir liepė „atleisti glitimą“. Dabar man nebuvo diagnozuota su celiakija, ir aš iškart nevėmiau, jei turėjau pyragą, todėl tai (mano galva) paliko laisvę apgauti. Ir jei jūsų konditerinis dantis bent kiek primena mano, žinote, kad sukčiavimas būtų neišvengiamas.
Daugiau:5 būdai keliauti po pasaulį ir laikytis dietos be glitimo
Tačiau, remdamasis tuo, ką ką tik patyriau, žinojau, kad jei valgysiu perdirbtus ir glitimo pripildytus maisto produktus, tai atsistatys mano sistemoje ir sukels dar vieną ligų ir testų ciklą.
Taigi aš pradėjau tą ilgą ir bauginantį procesą, kuris dabar yra žinomas daugeliui kitų - išsiaiškinti tik kas, po velnių, buvo glitimas, ką galėčiau valgyti, kur galėčiau valgyti ir kaip visa tai galėčiau padaryti kolegijoje biudžeto. Laikas buvo patogus. Visa tendencija be glitimo buvo aukščiausio lygio, o tai buvo puiku, nes tai reiškė pasirinkimus (ir nebuvo tokia puiki, nes žmonės retai į tai žiūrėjo rimtai).
Kontroliuoti ir riboti maistas valgai yra velniškai sunku. Priešais mano butą kolegijoje buvo „Starbucks“, o būdamas kolegijos vaikas dažnai lankydavau pasimatymus, išvykas su draugais ir ilgas studijų sesijas. Ir tas šokolado drožlių kavos pyragas buvo mano uogienė.
Eidama keisti savo mitybą, prisimenu, kad pažvelgiau į bylą ir galvojau, kad galiu tai gauti ir tai gali mane nužudyti vėliau, arba ne. Kartais pasirinkau pirmąjį, bet lėtai, laikui bėgant, visada pasirinkau pastarąjį. Ir drausmė pasiteisino ne vienu būdu.
Fiziniai rezultatai savaime suprantami. Aš numečiau 25 kilogramus, sumažėjau trijų žiedų dydžių ir pusės batų dydžio. Mano kūnas tiesiogine to žodžio prasme nupurtė visą tą šūdą. Jaučiausi geriau, skrandis nebuvo nuolatinės kančios būsenos, o energijos lygis padidėjo. Tačiau fizinė nauda buvo tik dalis.
Išmokau savitvardos ir saiko. Kai reikia žiūrėti į akis beveik kiekvienam mėgstamam maistui ir pasakyti „ne, ačiū“, išmoksti labai daug savikontrolės. Vėliau į mano mitybą įtraukti desertai paprastai buvo mažesni ir šiek tiek sveikesni. Galėjau turėti tik vieną sausainį (išskyrus „Oreos“) arba keletą gabalėlių šokolado plytelės. Aš išauginau dėkingumą už gerą, sveiką maistą ir aistrą suvokti, ką valgau ir kas skatina mano kūną.
Daugiau: 3 skanių ir glitimo neturinčių prieskonių obuolių receptų
Taip pat tapau dėkingesnė. Jei esate alergiškas maistui ar esate jautrus, tikriausiai turėsite rankinėje nešiotis granolos batonėlį ar kažką kito, kai einate į bet kurią funkciją, kurioje tiekiamas maistas. Galbūt nėra maisto, kurį galėtumėte suvalgyti, ir tai yra žiauru, jums tiesiog įteikta kraupi kortelė, su kuria turite susidoroti.
Tačiau tais atvejais, kai kas nors galvoja įtraukti variantą be gliuteno arba pasistengė prisitaikyti prie jūsų situacijos, tai turėtų būti vertinama kaip didelė problema, nes jiems to daryti nereikėjo. Bet kuriuo metu, kas nutiko man, aš jaučiausi dėkingas, dėkingas ir atkreipiau dėmesį į tai, kad pagerbčiau jų gerumą.
Ar aš sakau, kad jums reikia eiti be glitimo, kad išmoktumėte savikontrolės? Žinoma ne. Tiesą sakant, tikiuosi, kad niekada nesusidursite su šiomis nemaloniomis maisto problemomis, nes sumokėję septynis dolerius už duoną, kuri skanu tik skrudinta, po kurio laiko tikrai pasensta. Bet aš pasakysiu, kad išmokti gerai ir sveikai maitintis yra didesnė nei jūsų mitybos planas. Tie įpročiai nukelia į daugelį gyvenimo dalių ir netrukus pastebėsite: „Ne tos poros batų tikrai reikia “, arba pasirinksite išeiti į lauką pasimankštinti, o ne nusileisti „Netflix“.
Taip. Binging yra laikas ir vieta.
Iš pradžių paskelbta Tinklaraštis
Daugiau: 19 praktinių dovanų idėjų draugams be glitimo
